Sobre mí



Por qué el nombre del blog? 
''Gabriela, Clavo y Canela'' es una novela del escritor brasileño Jorge Amado, en donde Gabriela, que tiene el perfume del clavo y el color de la canela, resulta una excelente cocinera. 

En el año 2009 decidí abrir este espacio para compartir mis recetas de cocina. Soy odontóloga y a la vez, apasionada de la gastronomía.

Inicié como autodidacta de la cocina, leyendo libros y practicando, luego me gradué de Patissier en Le Cordon Bleu - México.

La cocina mexicana, paraguaya y brasileña están muy presentes en mi cocina, lo que podrás disfrutar en mi recetario.


Bienvenidos!

            La cocina es arte, el arte es para todos...
                                                                              Gaby