8 may. 2010

Cubretazas de galleta

 


Desde que vi éste cubretazas de galleta en el libro ''Cocino para regalar'', me enamoré de ella, me pareció tan graciosa y original, que rápido me puse a hacer para deleitar en casa.

Me gustó mucho una frase del libro que dice: ''la cocina es... generosidad'', y creo eso hacemos todos los blogueros, tratamos de ser generosos  compartiendo nuestras recetas.

Como anécdota  les comento que mientras hacía las fotos me decían: '' ya se puede comer las galletas''?.... aún no.... ''ahhh''!!!

Hasta que llegó el momento y como hace mucho calor, les hice un delicioso licuado de plátano con leche bien fría, con la tapa de galletas y todos fueron muy felices. Colorín colorado...


Ingredientes:
280 grs de harina
120 grs de azúcar
1 cdta esencia de vainilla
140 grs mantequilla
3 yemas
3 cdas de agua o leche
1 pizca de sal

Para decorar:
 chocolate para fundir
almendras o nueces molidas
coco rallado
granillos de colores

Preparación:
Mezclar la harina con la pizca de sal, el azúcar y la vainilla.
Agregar la mantequilla fría troceada.
Trabajar todo con los dedos hasta obetener una consistencia granulosa.
Darle forma de volcán y en el centro las yemas y la leche o agua.
Hacer una masa lisa y envolver en film.
Llevar al refrigerador por 1 hora.

EN THERMOMIX: Se agregan todos los ingredientes y se programa 15 seg. velocidad 5.

Ya pasado una hora, se extiende en medio de 2 hojas de polietileno

 Cortar los círculos un poco más grande que la taza o vaso que se usará. Hacer un rollito de masa y pegar al círculo con un poco de agua.
En medio, se pone un cigarrito de papel encerado para que mantenga la forma de asa. No debe quedar demasiado apretado, porque puede hacer marcas muy profundas al retirarlo.



Rociar las bandejas con aceite en aerosol sabor mantequilla. Llevar a horno 150-170°C hasta que estén de buen color.
Una vez frías, untar con chocolate negro o blanco y decorar con lo que tengan en casa (coco, nueces, almendras..etc)




107 comentarios:

  1. joooooooo que bonitas!!!!!!!
    Ese libro que nombras nunca lo havia oido nombrar.Tengo ganas de saber como es.Un besin

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  2. Gaby están preciosas!!!

    Que cosa tan bonita, me he enamorado de esta idea.
    Me imagino que tus amores deben de estar contentos de poder comer estas delicias, y con licuado de plátano quien no.

    Gracias por compartir, me llevo esta idea conmigo.

    Un Abrazo,
    Mari

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  3. JOOO esta tapa también la copio jejej,al igual que la panera,me parece una delicia de detalle.Te has pasado!!Que cucada GAby :))

    Un besote

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  4. Originales, preciosas y deliciosas... qué más se puede pedir?! Gracias por compartirlas.

    Un besote,

    Nana

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  5. Hola Gaby, realmente estas tapitas son preciosas, que divertida manera de servir el te en la mesa. Un beso enorme y muuuuuchas gracias. Un besito.

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  6. Son geniales chula! jajaj que bueno, no podian esperar!! la cocina es generosidad aun no entiendo como se puede publicar la foto y no dar la receta, gracias por compartir. un beso chula!

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  7. qué originales!!!! me ha encantado la idea pero no se reblandece mucho si se pone encima de una infusión caliente?

    Besos.

    Yo también opino que la cocina es...generosidad.

    Más besos

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  8. Gaby, pero que costa tan bonita y original!!!! Me parece un detalle preciosísimo. Te copio la idea eh!
    Un besazo guapa.

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  9. Yaaaa... que cosa más bonita y original!!! Encantada y alucinada. El batidito de platano fresquito, muy bueno también.
    Me llevo la idea guapa.
    ¿me puedes decir el autor del libro?
    Mil besotes.

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  10. Que original, me ha encantado la idea! felicidades

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  11. Ce sont les couvercles les plus gourmands que j'ai vus.
    j'en aurai bien mangé un ou deux.
    A bientôt.

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  12. Por favor, pero qué monada! Buenísima idea.

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  13. gabiiiiiiiiiiii te sales niña!!! qué chulada.. esta idea me la quedo.. sé de una princesa que va a alucinar cuando lo vea...
    mil besos

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  14. Fabulosas, es una idea super simpática!! Me has dejado con ganas de una galletita de esas :)
    un beso amiga,

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  15. Como dicen los mejicanos, ahora si que te volaste la varda. Estas tapitas me han parecido lo mas "cute" que he visto. Me imagino las caras de unos invitados (especialmente si son mujeres) al ver lo de delicado de esas tapas.
    Saludos desde Minnepolis!

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  16. Muchísimas gracias por sus comentarios.
    Beatriz, jaj yo igual que tu fue lo que pensé al inicio, pero las galletas quedan bien firmes, y como lo pones sólo a la hora de servir, es muy poco tiempo, así que no te preocpues ;)
    Amanda, el libro se llama ''Cocino para regalagar'' de Editorial Everest, por Paola Loaldi.

    Besos!
    Gaby

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  17. No sé que voy a decirte que no lo hayan hecho...
    Me has dejado con la boca abierta.
    Felicidades.

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  18. Me pareció super divertida la forma de estas galletitas! Me imagino que a tus hijos les encantó. Yo también creo que no hay nada mejor que compartir, sino para que tenés un blog , solo para que te adulen, no me gustaría esa idea. O sea que bienvenidas todas las recetas de todos y a compartir y divertirnos probando.
    Me encantaron los cristales de azúcar de colores, acá no existen ...snif
    Cariños

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  19. Que bonitas y originales ... para cuando sacas el te y no tienen mucha gana de nada estas seguro que si jjejeje,

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  20. Me sorprende lo rápido que aplicaste las recetas del libro, ay qué necesito tú energía mujer.

    Se ven geniales estas tapitas, y super originales.

    El placer deja de ser placer si no se comparte.
    Un abrazo fraterno

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  21. Eres una artista, Gaby! Qué cosa más original y rica!!!! Me llevo la idea, y la receta de tu arroz mexicana también me ha encantado. Gracias y un besito!!!

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  22. Bueno, esto ya es el no va mas!!! Tapitas para tazas, lo que no se te ocurra a tí, no se le ocurre a nadie. Son geniales!!!
    un biquiño

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  23. ¡Gabriela! Que buena idea. Me han encantado tus galletas tapa-tazas.No me extraña que tuvieras fans alrededor deseando empezar a comerlas.
    ¡Besos!

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  24. Qué originales! Una forma genial de presentar galletas a los invitados, o a la familia :) Quién podría resistirse? Me ha encantado! Qué bonitas quedan, además.

    Un abrazo

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  25. Que gracia Gaby me gusta mucho.
    Un beso

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  26. Que bonitas!! Primer visita y ya me voy asombrada! No será la última!!

    Esta va a "pendientes de hacer" que a mi chico si se pueden mojar, seguro que le encanta!

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  27. Gaby, una manera muy coqueta de dejar que el te infusiones y repose!!
    Y despues de la espera te das el gustazo.
    Besitos

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  28. que dire!!!! ils sont magnifiques, original et à croquer....
    bravo pour cette superbe réalisation
    j'adore
    bonne soirée

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  29. Es una idea estupenda, sabes que las tapas en España se llaman así porque en cádiz ponían trozos de queso en los vasos de vino por las moscas? lo tuyo es lo mismo pero en dulce jejeje
    Un besote guapa

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  30. En casa pasa igual, que cuando estamos haciendo las fotos meten prisa para que acabemos y poder comerse las cosas, jeje.
    Las cubretazas son preciosas así con el borde decorado. Y el conjunto con el vaso de vaca precioso. Seguro que todo se ha acabado volando.
    Un beso!

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  31. Que idea tan original, me ha encantado. Saluditos!

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  32. He descubierto tu blog de casualidad, y aquí que me quedo, las tapas de galletas super originales, me encantan, con tu permiso me llevo la receta.
    Bss.

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  33. hola gaby
    nice hat !! Pierre de Paris

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  34. Una preciosidad! Y una gran idea! Anotada en mi libreta!

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  35. Te han quedado muy guapas, es una opción sumamente genial, y luego te la comes.
    un beso.

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  36. Me ha encantado...¡¡qué bonitoooo!!
    Besotes.

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  37. Gracias por darnos esta idea...¡es genial!

    Un saludo

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  38. Gaby:
    te pasaste por la idea, me parece genial. Esto es creación de una artista!!!! te felicito.
    con tu permiso creo que voy a copiar tu idea.
    Un abrazote
    edith
    La brujita

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  39. Flor de Cayena, siempre que te quiero dejar un mensaje en tu blog, no me deja!
    saludos y GRACIAS A TODOS.

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  40. Gaby,
    Ya te había contestado en mi blog pero quería ver qué habías hecho de rico últimamente y como siempre me has sorprendido. Me parece una idea fantástica y original, la receta me la apunto en pendientes y lo mismo acabo de hacer con el libro, ya he encontrado dónde comprarlo on-line. Últimamente estoy regalando mucha repostería y me vendrán bien ideas como ésta. Muchas gracias por compartirlo, un beso grande.

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  41. Gaby te han quedado monísimasss, y las tacitas de vaca me encnatan.
    besitoss guapaa
    buena semana

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  42. Es una monada Gaby! esto es un desayuno de hotel de cinco o más estrellas! que cucada! Un saludo Gaby!

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  43. Además de bonitas y ricas muy muy muy originales. Están genial.

    Besos.

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  44. Que idea tan original, nunca se me hubiera ocurrido! Muy ricas seguro!!

    Besitos

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  45. Me encanta, me encanta, me encanta. Te al copio seguro pq me parece una ideaza y un detalle precioso para una merienda con amigas,
    Bss

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  46. Guapitos! Y muy original! Me gusta mucho!
    Un beso

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  47. Que bonito y original,que gusto tienes.
    besitos.

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  48. que curiosas se ven !! son un perfecto detalle para regalar en ocasiones especiales ... eso si que hay que decirles que se las pueden comer con un café , un te o un chocolate, huummmmm!

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  49. Qué original!!!!
    Me encantan, quedan chulísimas.
    Me llevo tu receta, que seguro caen.

    besitos

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  50. ¡Hola Gabriela!
    A través de Friday Again! te conocí, a partir de ahora te seguiré ¡No me quiero perder más!
    ¡Qué lindas y deliciosas tapas! ¡Qué idea más original! :)
    Besitos,
    Marina

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  51. Muchas gracias! Bienvenidos a todas las personas que por vez primera visitan el blog.
    Muchas gracias a todos por sus amables comentarios.
    besos
    Gaby

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  52. Estan preciosas!!!Sembran sombreros mexicanos!!!Me encantan mucso!!!
    Saludos!!!

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  53. pero que cosa mas lendaaaaaaaa, por que siempre haces cositas así????, cuando te vaya a ver me puedes tener la taza blanca?
    Un besito lenda.

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  54. Estan geniales y se ven preciosas.
    Da gusto verlas y debe ser un placer comerlas.

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  55. me encanta la idea!!! me parece muy, pero que muy original. Con tu permiso, la copio ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  56. Que chulería....me encantan...son tan bonitas y tan ricas que me parecen ideales...

    Un saludo!!!

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  57. Gaby, que preciosa tapas, es una idea genial te quedaron bien lindas, mil gracias por compartirnos tú idea.

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  58. Gaby nunca vi nada igual!

    Un beso!

    Anotado el dato del libro gracias.

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  59. Pero que maravillllaaa! jamas vi ni se me hubiera ocurrido algo similar, que novedoso y original!!!, y quien mas sino Gaby para mostrarnos algo como esto!!! bellisimo, y seguro que el sabor ni que hablar!
    besos
    cris

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  60. FELICITACIONEs por tu gusto, dedicacion y pasion con la que haces el blog. Se transmite a la perfeccion. Saludos y sabores...

    Pura Vida!

    http://cocinandoporamericalatina.blogspot.com/

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  61. Que pasada de galletas...me la llevo....desde luego si que es original y si encima están ricas...ya no modo.
    Bexinos wapa.

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  62. Pero que chulada Gaby! Me encanta! Esto me lo apunto que cuando tenga invitados voy a sorprenderles, jeje.
    Mil besos, guapetona!

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  63. Que cubretazas mas originales!! te han quedado super bonitos y encima despúes se pueden comer! jeeje!! estos es el dos por uno!
    Me lo apunto!
    Besitos!

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  64. super original, como todo lo que ya te han dicho, has dado en el clavo! besitos

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  65. Pero qué maravilla!!! He entrado esta mañana y no se abrían las fotos, me he quedado tan mosqueada con las tapas que no sabía si serían de punto, de ganchillo o de qué? Y ahora veo que son galletas, no te cabe más imaginación. Estoy con la boca abierta.
    Me llevo una para mi tacita.
    Abrazos guapa.
    Ana

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  66. que preciosidad Gaby!!!!!! todavía tengo la boca abierta! :-)))

    jajaja no me extraña que no pudieran esperar a comérselas, pero que penita debe dar!! :-)

    un beso, cielo.

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  67. ¡Qué cosa más original Gaby! Me encantan!!

    Buen finde,

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  68. Hola Gabriela unas cubretapas muy originales y muy ricas.... te han quedado de vicio ... un besito y feliz finde

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  69. Qué bonitas amiga!!! y yo no las habia vistoooo!!!! me encantan, molan , son chachis, jajajaja.
    Un besote

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  70. Nunca había visto algo tan original y tan bonito! Pienso hacerlas un día y sorprender a familia y amigos. Seguro que se van a quedar impresionados!!


    Muy bueno!
    Besos.

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  71. Que originales!!! me encanta la idea y no me extraña que tuvieras un exito rotundo...yo tambien esperaria impaciente que acabaras de hacer las fotos para comerme unas cuantas galletas :) un besito

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  72. Que cosa más bonita y original, me han encantado. Felicidades guapa son preciosas. Un besito

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  73. Thank you very much Gabriela!
    Made them - original and beautiful cookies!
    Greetings and Hugs, Deanna
    Предложете по-добър превод

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  74. ¡Qué idea más fantástica! Original y bonito. Sin duda para regalar. Las tuyas han quedado fantásticas, enhorabuena.

    besitos

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  75. Que cosa tan linda ¡¡me encanta es superoriginal, así que ceo que voy a copiarte tu idea jijiji, gracias por estas galletas tan preciosas
    Un mol besitos

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  76. Es una idea super super original y qué bien que te hayas puesto a hacerla. Te han quedado preciosos y además muy vistosos. Y las fotos geniales.
    Enhorabuena

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  77. Que bonitas, son todo un detalle para hacer un regalo, además tienen muy buena pinta, que ricas.
    Besos.

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  78. Que lindas galletitas...
    Una idea genial :)
    Besitos

    Norellys

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  79. gaby , amiga, te lo digo con todo el cariño del mundo....pero no estas harta de que todo te salga tan tan bien? bueno sea como sea yo no me canso de verme sorprendida por tus obras de arte asi pues no pares y no cambies eh?
    un beso muy gordo guapa.

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  80. Vaya pedazo blog que tienes, de calidad, calidad. Tengo que confesarte que la gente como tú me admira porque alguien que nos muestra estas delicias tiene la humildad de quedarse en mi sencillo blog, me llena de emoción. MUUUUUUchas gracias por tu visita y sobre todo por quedarte. Así he tenido la posibilidad de conocer este paraíso culinario y fotográfico (es que el tema de las fotos me conquista mucho, no lo puedo remediar, ya que no podemos saboar las coomidad por degustarlas con la vista es una gozada.
    Estas tapitas son miy originales, que forma más buena de comerse la galleta.
    Besitos

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  81. Buenooooo, vaya pedazo de artista que estás hecha y gracias por compartir este detalle para que todas las demás podamos sorprender cuando vengan a casa a tomar un café! Preciosas las fotos, un 10 a la receta. Besos

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  82. qué idea más fabulosa! me la apunto!
    bs!

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  83. Gracias por seguir mi blog wapa , he estado dando una vuelta por tu cocina y con tu permiso me quedo.
    Una idea original a la par que rica.
    Te han quedado divinaaaaaaaas y seguro que estan mu ricas.
    Bicos mil wapa.

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  84. Que fenomenal!!!
    En general tu blog es fantastico y estas tazas DIVINAS!!! Yo no tomo café pero se irán al chocolate de la familia!
    Podrías compartirme el libro de donde sacaste esta fabulosa idea?
    Bendiciones,
    Gareli

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  85. Hola Gareli. Muchas gracias por tus palabras tan amables.
    Mira, el libro se llama ''Cocino para regalar'' de Editorial Everest, por Paola Loaldi.Espero lo encuentres, yo lo encontré por casualidad.
    un beso
    Gaby

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  86. Exquisito acompañamiento para una taza de te o café... Preciosas!

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  87. QUE LINDAS
    que genial la idea de poner esas tapitas para el café o el te
    muy hermosas
    te quiero invitar a visitar mi blog
    http://comidachile.blogspot.com/

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  88. Holitas! soy nueva por aquí! y me encuentro estooo, que cosa mas divertida :)... seguiré indagando

    un besote desde saboresdecolores

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  89. Muchas gracias por todos tus comentarios, GABY ahora por fin tengo un ratito para ver las últimas entradas que se me quedaron atrasadas...

    geniales estas galletas que valen para hacer la infusión del te, jaja.

    Realmente geniales.

    Besos

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  90. Impresionada me has dejado!!! Qué maravilla, que detalle tan bonito, yo hubiera hecho las fotos con una en la boca,jajaja, son tentadoras con ese borde tan sabroso y bonito al mismo tiempo!!! Te copio la idea, y me anoto el libro que si todo lo que tiene es como ésto me lo compro ya!!! Mil besos

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  91. Descubrir tu blog con este post tan original me ha cautivado... Sigo dándome un paseo por tu cocina ,que me encanta...
    Un beso de una canaria en República Dominicana,

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  92. Wow Gaby! Vaya que tienes una mano muy buena para esto de la repostería y decoración. Esas cubretazas se ven deliciosas. Como me encantaría ser tu vecino!

    Un enorme abrazo!

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  93. Hola Gabriela, llego hasta tu blog de casualidad y me he encontrado con estas tapas tan originales...me han encantado.
    Si me permites voy a quedarme en tu cocina como seguidora , pues me gusta mucho. Si tú quieres pasar por la mía, serás muy bien recibida.
    Besos y hasta muy pronto.

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  94. Hola Gaby, que ingenio estas tapas estan preciosas te han quedado fenomenales tomo nota estoy segura que a mis niñas les va a encantar.
    muchisimos besitos

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  95. ARTISTAAA!!! Cuanto tiempo si poderte visitar con calma, y sinceramente lo echaba de menos...Que maravilla de galletas...son fantásticas como todo lo tuyo..

    Núria

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  96. Me encanta esto, desconocía totalmente que estas galletitas se pudieran hacer como cubre tazas! Me lo apunto!!

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  97. alaa que maravilla!!!
    tus invitados se deben de pelear por ir a tu casa!jajaja

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  98. ¿Esto es arte?... ¿o son cubretazas?. Una preciosidad, y bastante sencillo de hacer (a priori). Un saludo.

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  99. Simplemente maravillos, la técnica del papel encerado y el toque final de presentación, lo elevan a una receta de lujo.
    Felicitaciones

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  100. BUENOOO AMIGAAAA, ERES UN ESTUCHE DE MONERÍAS, ES INCREÍBLE TODO LO QUE HACES, DE VERDAD!!!! TE FELICITO!!! CUANDO HAGAS ALFAJORES ME AVISAS...BESOS.

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  101. que paqueteria esta preparación. Es maravilloso todo lo que muestras, como se nota que eres odontologa por lo prolija que sos en todos los detalles. Felicitaciones

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  102. Gaby, menuda idea más buena y más bonita.
    Muchas gracias por esa generosidad al compartirla con todos.

    besos
    Vicky Ortiz
    velocidadcuchara.com

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  103. Enhorabuena por el blog y la receta que tienen que estar muy ricas y son muy originales. besitos...

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