15 mar. 2013

Torta ''Re bola''


  Cuando hago un ''cake'', nunca sé si lo voy a llamar ''torta'' o ''pastel'' para que me entiendan. Resulta que en Paraguay y vecinos se dice ''torta'', pero en México se dice pastel, en España bizcocho o tarta.

  En México torta es un sandwich!..y en Paraguay pastel es como una empanada! que lío, o sea, que bola! Pero bueno...viendo la foto ya se entiende de qué hablo.

  El nombre original es Polka Dot Cake, como la torta tiene muchas bolas o motas, la bauticé como ''Torta re bola'' y les explico por qué. En Paraguay es un modismo decir ''re bola''....refieriéndose a una persona bromista, o que promete y no cumple, pero en el sentido simpático, ¡que re bola es fulanito!. También se dice ¡que bola! cuando algo increíble sucede. Así que para dar un toque de humor lo llamé así, Torta re bola.



 Para hacerla, me insipiré en ésta tarta, que una vez me la enseñó mi amiguita Jeannette de Sazón Boricua. La original es de varios colores, queda muy alegre. No es que tenga problemas con los colorantes, pero trato de usar lo menos posible. Hice la versión ''blanco y negro'', para la merienda de los chicos. Una torta mucho más sencilla que la original pero muy rica.

 Para realizarla, utilicé mi receta comodín, la de Tarta de crema, la puedes ver dando click aquí. En esta ocasión, hice el doble de la receta.

 Para realizar las bolitas de adentro, me ayudé de la máquina para hacer cake pops:



 Se realiza la masa de pastel (el doble de masa en mi caso), separo una parte y le agregué 4 cdas de cocoa. Procedo a hacer los cake pops de chocolate:


 Vaciar la masa de pastel en el molde, y sumergir las bolitas de chocolate. Nos ayudamos de una cuchara para cubrir las bolitas.
 Llevar a horno 180 °C por alrededor 40 min.


 Mientras, vamos a realizar la crema con la que he cubierto:

Ingredientes para la crema de chocolate:
350 g de dulce de leche (o 1 lata de dulce de leche de La lechera)
500 ml leche
3 cdas de maicena
3 cdas de cocoa
1 cdta esencia de vainilla.
Esta crema no es muy dulce, si gustas más dulce, ponle un poco de azúcar.

Colocar en la licuadora la leche, maicena, cocoa y esencia de vainilla.
Vaciar el dulce de leche en una olla, y sobre éste el licuado de leche.
Llevar a fuego y revolver hasta que espese:


 Una vez desmoldado la torta, dejar enfriar y untar con la crema.
 Decorar con cereal (yo utilicé Dúo de Nesquik)




  Listo para la merienda


31 comentarios:

  1. La verdad es que con esa pinta, lo que menos importa es el nombre!! jajajaaa, se ve delicioso!! Un buén trozo me tomaba yo ahora!! Jejejeee
    Un abrazo!

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  2. Amiga: primero, no me juí ! :D
    Segundo...las chicas que hacen los pasteles como el del enlace, lo hacen con pasteles de caja :D así que el tuyo es mucho , mucho más sano y rico!!! ah!! y muy bonito!!
    Quiero hacer dos cosas: una hacer tu pastel que se vé buenísa y segundo quiero hacer éste pastel pero el de colores con cake mix ... jajaja!! soy completamente artiicial buaaaaaaaaaa!!!
    Gracias amiga! me encantó tu pastel :D

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  3. Genial! un pastel diferente y que de seguro a los chicos les fascina.
    Me encanta tu creatividad Gaby!
    Besitos

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  4. Me encanta ver que publicas porque siempre preparas cosas deliciosas, se ve riquísima con que para eso eran estas bolitas, besitos amiga y lindo fin de semana.

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  5. Muy interesante la introducción que hace sobre el nombre que recibe la misma preparación en los diferentes países, aunque el que quiere entender siempre entiende aunque se hablen idiomas diferentes.
    Su preparacion, como todo lo que muy publica, para nota.
    Que pase un buen fin de semana.
    Saludos

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  6. Que buena la maquinita! y que original tu pastel, debe ser muy lindo para una fiesta de chicos, te luciste lendaaaaa.
    Besitos (me gusta este formato :D)

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  7. Te ha quedado genial, me gusta ese artilujio de las bolitas, que chuloooo!!
    Un besete muy grande!!

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  8. Qué original, Gabi!

    Tendré que agenciármelas si quiero hacer esas bolas, o prescindir de ellas para hacer esta fantástica torta!!!

    Gracias por compartir!!!

    Besssss!
    IDania

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  9. Qué tarta tan original! Con esas bolitas queda un corte precioso.
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  10. Un bizcochito bien rico, con esa cobertura ya le pones el remate final. Besitos.

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  11. Vaya corte bonito que te quedo.
    Un saludito

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  12. El corte es de los más espectacular y con esa cobertura... aquí lo llamaríamos un "bizcocho" bien rico. Bs

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  13. Bizcocho, pastel, rosca, rebolita Gaby! Me encantó!

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  14. Hola, acabo de ver tu blog y me hago seguidora.
    Hasta pronto!

    *Pilar*

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  15. Que coqueta la re_bola!!! y tiene muy buena pinta!!!

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  16. Qué bonito ese corte, queda muy chulo.
    Besos.

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  17. ESPECTACULAR, me ha encantado....tengo que hacerla sí o sí !!!!!
    Besitos

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  18. Que chulada de tarta!!! y que chulada de máquina para hacer bolitas!!! Me encanta... :)

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  19. Que chulada de tarta!!! y que chulada de máquina para hacer bolitas!!! Me encanta... :)

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  20. Muy bonita tu máquina de cake pops. Todo esta muy bonito :)

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  21. Acabo de descubrir tu blog y me encantan tus recetas, asi que me quedo por aqui a seguirte y te invito a que visites mi blog de
    recetas de cocina y si te gusta te quedes y nos acompañes. Enohorabuena y un besito

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  22. Hola preciosa¡
    A mi tambien me gusta usar los menos colorantes posibles. Estoy a dieta y voy entrando y salienod de tu cocina rápidamente para no caer en tentaciones pero tengo que decir que esta tarta me ha encantado, un corte y presentación fantásticas.
    Un beso grande, Teresa

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  23. Jajajajaaa.... Me encanto lo de re bola( le diste en el ojo)...
    Que pinta tiene!! Otra receta que tendre que probarla!!!
    Gracias amiga!
    Besos.. Silvana.. :)

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  24. Que bonita Gaby! me encanta la idea, es super original! Ya me preguntaba como habias hecho las bolitas jijiji... Que divina esa maquinita!!
    un bechote,

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  25. Bufff...esta tarta, pastel, cake me ha entrado por la vista...se ha quedado en mi retina y estoy segura que va a ser mi perdición..jajajaja..apenas tomo chocolate, pero cuando veo esto!!!!...me enamoro.
    Feliz semana

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  26. Hola Gabriela, además de tus ricas recetas tienes un bonito nombre. Mira este video que parece inspirado en tus comentarios de los diferentes nombres en español para la misma cosa. Es muy gracioso.

    http://youtu.be/Xyp7xt-ygy0

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