Galletitas de canela y jengibre e idea para regalar

Ya se acerca la época de felicitar y dar regalitos, y que mejor manera de obsequiar algo hecho por uno mismo, además, sale más económico y podemos hacer varios.

Mis hijos ya me habían preguntado qué van a llevar de obsequio a sus amiguitos y maestros, entonces buscando, tomé la idea de la revista de Navidad de Wilton, 2009. Me gustaron estos conos de papel porque me parecen originales, y acompañados de las galletas son un detalle que a nadie lo deja indiferente.

También quiero comentarles que estoy muy contenta porque mi receta de Girasoles rellenos de salmón y ricotta , fue una de las recetas ganadoras en el Primer Concurso Internacional de Gastronomía organizado por Apicius, ¡asi que me llegarán  premios desde España!.

Vamos  a la receta y manualidad :)

Galletas de canela y jengibre (la receta es del libro de Thermomix - México, sabor y tradición, con algunas modificaciones mías)
Ingredientes:
150 g de harina
150 g de maicena (fécula de maíz)
150 g de mantequilla
90 g de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 cucharadita de polvo de hornear (Royal)
Para decorar: lo que se tenga en casa, almendras, pasas, coco, chispas de chocolate, ate de membrillo, cerezas etc.

Preparación tradicional:
- Batir los huevos con la mantequilla y azúcar, como una crema.
- Mezclar todos los demás ingredientes secos, hacer un hueco y en el centro agregar la mezcla de mantequilla y huevos, y empezar a mezclar hasta formar una bola de masa.
- Realizar bolitas y colocar en bandeja enmanteca, aplanar ligeramente.
- En este momento se coloca lo que hayas elegido para decorar.
- Llevar a horno 160 grados por alrededor 20 minutos.

Si tienes thermomix, lo haces así:

- Colocar en el vaso la harina, la maicena, el azúcar, el polvo de hornear, la canela,  jengibre y mantequilla, y mezclar 20 segundos, velocidad 6.

- Agregar los huevos y mezclar nuevamente 15 seg. veloc. 6.

- Se procede a realizar las galletas como explico arriba.

Cómo realizar los conos de papel:

 - Marcar en una cartulina de esta manera y pegar el papel que elegimos . Si tienen un papel rígido con el diseño que gustan, este paso no es necesario, yo lo hice de esta manera porque mi papel impreso era muy delgado. Los hice de 20 cm de alto, se puede hacer más pequeño si gustas.

   Si van a hacer varios, pueden trazar un círculo y dividir en cuartos, asi salen cuatro conos.

 - Doblar y pegar

- Se decora al gusto

Con una tarjetita

- Colocar las galletitas en bolsas, cerrar y colocar boca abajo en el cono

 Los dueños, felices....