12 nov. 2010

Cake de miel de abeja


  Este bizcocho no lleva azúcar refinada, sino pura miel de abeja y un poco de harina integral. Es rústico, nutritivo y se prepara en unos minutos.

 No es  muy dulce, más bien es de sabor suave, pero es perfecto para acompañar el té o café de la merienda o desayuno.


Ingredientes:
200 g de miel de abeja
100 g de mantequilla
175 g harina integral
175 g harina normal
4 cucharadas de leche
15 g de polvo de hornear (royal)
3 huevos
almendras fileteadas y cerezas para decorar



Preparación:
- En un ollita se derrite la mantequilla con la leche y la miel de abeja, mezclamos bien. Reservar.
- Aparte, batir los huevos unos minutos y añadir las harinas y el polvo de hornear.
- Añadir la mezcla de mantequilla y miel sin dejar de batir. Mezclar bien.
- Se vierte en un molde redondo o rectangular previamente enmantecado. (Yo uso aceite o mantequilla en aerosol).
- Adornar con las almendras y cerezas.
- Se lleva a horno 180 grados por 30-40 min (esto depende de cada horno)

Si tienes thermomix:
- Colocar en el vaso 100 g de mantequilla, 4 cdas de leche y 200 g de miel de abeja, programar 4 min, 90 grados, Velocidad 1.
- Agregar 175 g de harina integral, 175 g de harina normal, 15 g de royal y por último los 3 huevos. Programar 20 seg. Veloc. 6
- Vaciar en un molde enmantecado y decorar con almedras fileteadas y cerezas y llevar a horno 180 grados por 30-40 min.






                                                               El gran libro de la pastelería
                                                                     ISBN: 84-315-3600-4

106 comentarios:

  1. Si que se antoja ese panecito con un cafe Gaby. Lo tendre que poner en mi lista para hacer proximamente. Ojala sepa tan rico como esa Bica que ha sido todo un exito y super facil.

    Saludos!

    Mely

    ResponderEliminar
  2. Mely, la realidad es que la Bica tiene mucho más sabor :S. Este pan es muy poco dulce y el sabor es suave. Pero claro, tiene menos grasa que la bica :D
    besos

    ResponderEliminar
  3. uuffff me gusta!!!LOs bizcochcos y panes rústicos son mis preferidos.me lo quedaba tal cual uuummmmmm que ricoooo ;)

    Feliz fin de semnana!!

    ResponderEliminar
  4. Babei literalmente! Não sei se você já percebeu, mas eu amo mel e tudo que leva essa delícia na composição.

    As fotos estão belíssimas!

    beijos

    ResponderEliminar
  5. Hola Gaby
    Seguro esta riquisimo, ademas muy saludable tebiendo y harina integral.
    Me gusta mucho tu cake.
    Yo tengo la costumbre de utilizar la miel en vez de azucar, como mis padres tiene abejas... la miel no me falta.
    Te deceo buen fin de semana.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  6. Delicioso Gaby que rico, debe tener un sabor buenisimo con miel, me encanta la guardo para prepararsela a mí familia, mil gracias que pases un lindo fin de semana.

    ResponderEliminar
  7. Gaby, qué bueno!!! yo quiero un pedazote. Se ve riquísimo. A mi también me encantan estos bizcochos integrales y sanos, así que lo apunto. Divino!!!
    un beso, y feliz fin de semana,

    ResponderEliminar
  8. Mi niña,como toda y cada una de tus recetas es....FANTASTICA.
    Me encanta y me la apunto-
    Cuando decias que me pasara por un trocito?jajaja
    Un besin

    ResponderEliminar
  9. ¡Qué rico¡, te ha quedado precioso. Como siempre me encantan la receta y las fotos. Un beso y buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  10. Me encantan los bizcochos y este tiene una pinta increíble, me lo anoto¡ Un besazo, Teresa

    ResponderEliminar
  11. No soy nada amiga de la miel pero si dices que apenas se nota... Preciosa foto la de el bastoncillo para sacar la miel. Que pases buen fin de semana. bessss

    ResponderEliminar
  12. Me encanta! Yo tengo miel casera, asi que anoto tu receta.

    Besos.

    ResponderEliminar
  13. Me encantan los postres con miel.
    No te quedó un trocito??? Tengo mi primer café en las manos, y me vendría genial un trocito para acompañar... ;-)

    Te ha quedado genial.

    Besos

    ResponderEliminar
  14. Gaby, se ve espectacular. Éste lo imprimo porque seguro que pronto caerá por estos lares. Un besote preciosa de OLI DE ENTREBARRANCOS

    ResponderEliminar
  15. El sabor que le tiene que dejar la miel, que delicia. Se ve muy esponjoso, así que con tú permiso me lo copio.

    saludos

    ResponderEliminar
  16. me encanta gaby que intaza madre mia me intentare coger ese libro besos

    ResponderEliminar
  17. Jo... qué cosas haces...
    He hecho el arroz con pollo!!!
    Vamos, un delirio, ha encantado!
    Un beso fuerte,
    Isabel

    ResponderEliminar
  18. Qué aspecto tan rico, llevando miel será súper esponjoso! Me encanta!
    Bss

    ResponderEliminar
  19. Qué bonito te ha quedado Gaby! con lo que me gustan las cerecitas :-)

    El brillo que tiene el bizcocho antes de hornear, no pensé que se notara tanto la miel en la textura. Queda precioso! y le da un dorado extraordinario.

    un beso, guapísima :-)

    ResponderEliminar
  20. Ahora mismo me tomaba un trozo con un café. Que aspecto tan increíble.
    Besitos

    ResponderEliminar
  21. que buena pinta...me encanta hacer bizcochos en casa,la verdad...

    ResponderEliminar
  22. Que cake tan rico Gabriela!!! te ha quedado estupendo y seguro que no puedes resistirte a comer solo un trozo!!esponjoso,suave, sabroso!!!

    Muchos Besos!

    ResponderEliminar
  23. Que sabroso y además más sano que con azúcar refinado, la miel es fabulosa y aporta mucho sabor. Me ha encantado.

    Bicos

    ResponderEliminar
  24. ¡¡¡Qué rico!!! Genial para el fin de semana.

    Besos.

    ResponderEliminar
  25. Fácil,sano y rico! Qué más se puede pedir?
    Besitos,

    ResponderEliminar
  26. que bueno con miel, lo probaré, además yo que tengo miel de casa, mis padres tienen dos colmenas, y una este año apenas tuvo miel, pero la otra estaba llenita. Bicos y buen finde

    ResponderEliminar
  27. Se me hizo agua la boca Gaby!! Justo lo veo ahora que estoy desayunando con unos ricos mates y mis clásicas tostadas...La última foto atravezó la pantalla y casi que la llego a saborear!! Ya mismo me guardo esta receta...Besitos!!

    ResponderEliminar
  28. Gaby que bueno tiene que estar, pero 200g de miel verdad? esque me paerecería muy dulce, pero si tu dices que no es excesivamente dulce lo haré, ñan ñan

    ResponderEliminar
  29. Mientra me pillo un trozo de este rico bizcocho me apunto el libro. Gracias por compartirlo.
    Besitos.
    ;-D

    ResponderEliminar
  30. Gracias amiguitos/as!, que gusto leerlos, me alegran el día.

    Carmen, no es mucho 200 g porque recuerda que en total son 350 g de harina, asi que queda apenas dulce.
    Yo pongo mi taza sobre la balanza y alli peso la miel :)
    besitos
    Gaby

    ResponderEliminar
  31. Que preciosa foto la de la miel que cae. y la del bizcocho impresionante. muy esponjoso y rico. un beso.

    ResponderEliminar
  32. Que bueno este bizcocho con miel, una gran idea! el corte es brutal, esponjoso, tierno.....una delicia! buen fin de semana guapa

    ResponderEliminar
  33. Uhmmmmmm lo tengo que hacer que tengo miel casera, y debe de estar delicioso ya sueño con el.

    Besos.

    ResponderEliminar
  34. Hola Gaby, que buen tamaño y textura tiene el bizcocho abase de miel. Me encanta y anoto tu recetas por bizcochos pendientes para hacer, un beso. Nathalie(mundo bizcocho)

    ResponderEliminar
  35. Gaby un bizcocho delicioso y con un corte tremendo, debe estar muy bueno, esponjoso y con un rico saborcito a miel.
    Besitos y buen finde

    ResponderEliminar
  36. Qué hermoso te ha quedado este cake! y me parece muy original con la miel, tendré que probar... :) besos!

    ResponderEliminar
  37. qué buen corte... perfecto para mi té super azucarado!!! jajajaj
    besotes

    ResponderEliminar
  38. Tien que tener un sabor exquisito entre la miel y la naranja casan muy bien , apuntada queda
    mil besosssss

    ResponderEliminar
  39. Este me lo apunto......nunca he cocinado con miel, pero con este maravilloso bizcocho me hago el desquite

    Un Abrazo :)

    ResponderEliminar
  40. Así me gustan los bizcochos, no muy dulces!!
    Las fotos son preciosas, Gabi!!!
    Mil besitos bonita!!!

    ResponderEliminar
  41. DEspues te cuento el resultado lenda, porque desde luego que lo haré, me encantan los cakes de miel, claro que lo convertiré en muffins, es lo ideal para mi porque solo yo los como.
    Besos y gracias por la receta, la segunda foto es mortal.

    ResponderEliminar
  42. Perfecto....se ve sabroso. Te agradezco la ultima foto, un lujo total. En eso estoy, también horneando un cake.


    Un saludo ;)

    ResponderEliminar
  43. Y dices que no queda dulzón con la miel? Pues entonces mejor porque este pastel tiene muy buen aspecto.
    Besos.

    ResponderEliminar
  44. Requetebueno!En casa siempre tengo miel de abeja,me encanta su sabor.
    Besets.

    ResponderEliminar
  45. A mí me parece un bizcocho precioso. Si además dices que no es demasiado dulce, sin duda es mi bizcocho. Me pongo mañana.

    besos

    ResponderEliminar
  46. Gaby, se ve muy esponjoso y seguro que aunque no sea muy dulce seguro que sabe muy bien.
    Lo mejor de todo es lo de que en vez de azúcar lleve la miel, con lo que nos gusta mmm....
    Un beso!

    ResponderEliminar
  47. tout gâteau avec du miel j'adore
    le tien est magnifique bravo
    bonne soirée

    ResponderEliminar
  48. Gaby, felicidades, acabo de ver que has ganado uno de los premios del concurso de Apicius. Me alegra mucho.
    Besos.

    ResponderEliminar
  49. Gracias!!!! estamos muy feliz aqui en casa jeje.. no me lo esperaba, habia muy buena competencia!
    besitos

    ResponderEliminar
  50. qué cosa más rica, Gaby!!! nunca dejás de sorprenderme con todo lo que hacés, no sólo la estética, sino los sabores... esas almendritas fileteadas que le dan el contraste crocante... todo, todo, todo. Cada detalle. Y la presentación. Nahhhh, para aplaudir, querida!

    ResponderEliminar
  51. Gaby se ve estupendo con una miga suave y esponjosa. Digno de probarse.
    Besos

    ResponderEliminar
  52. seguro que estaba riquisimo con la miel, que no deja de ser un azucar natural, no???

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

    ResponderEliminar
  53. El corte es impresionante, tiene que ser una tarta riquísima!

    ResponderEliminar
  54. Que rico, muy buena esta receta, gracias por la propuesta!
    Besos

    ResponderEliminar
  55. Gaby que receta más rica y apetecible, como todo lo tuyo, una maravilla.
    Pero vine para felicitarte por el premio del concurso de Apicius, creo que te lo merecías totalmente.
    Enhorabuena.
    Un beso grande.

    ResponderEliminar
  56. Gaby, qué precioso bizcocho... lindísimo y me imagino que delicioso.
    Un besote

    ResponderEliminar
  57. Muchas gracias por sus comentarios, les agradezco a cada uno :)

    Viena, lo mismo para ti, las recetas que presentaste hermosas y bien merecidas.
    un beso
    Gaby

    ResponderEliminar
  58. Hola preciosa amiga! como va todo? Este pastel de miel es un lujazo, que rico.. A parte de nutrtivo es saludable, yo creo que si lo comes y tienes catarro, este pastel de miel seguro que te lo sana!!

    Por cierto, que foto necesitas?

    ResponderEliminar
  59. Cuando he leído miel de abeja
    me ha gustado.
    Delicioso te ha quedao.
    Besos

    ResponderEliminar
  60. Gaby, vaya fotos más impresionantes que has hecho para este riquísimo bizcocho que seguro que es una deliciq, y bueno, enhorabuena por haber sido una de las ganadoras del concurso de Apicius. Te lo mereces todo!!!. Un saludo.

    ResponderEliminar
  61. Dios santo qué pinta más rica tiene este cake!!! Y qué esponjoso se ve. La miel está riquísima en todo lo que le pongas, así que no me extraña que te haya quedado tan bien. Las fotos como siempre, una maravilla.
    Un beso

    ResponderEliminar
  62. Gracias amigos! que gusto que pasen por mi cocina!,, besitos

    ResponderEliminar
  63. Amigos de la cuina, ya les mandé un mail ;) gracias!

    ResponderEliminar
  64. Gracias gaby por responder, un beso

    ResponderEliminar
  65. Ummmmmmmm como apetece un trocin wapa te ha quedado divinooo,seguro esta de muete lenta,ya mismo me copio la receta en casa tengo miel casera todo el año asi ya se como se va a terminar en naaa jis..jis.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

    ResponderEliminar
  66. Qué bueno por favor, con miel y qué pinta tiene el corte. Este tengo que apuntarlo para hacerlo en cuanto pueda.
    Una buena receta.
    Un beso grande.

    ResponderEliminar
  67. ¡Que delicia Gaby! me encanta. Además es fácil.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  68. Un bizcocho fantástico y encima enriquecido con esa auténtica miel, se hace irresistible.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  69. Gaby, me apunto a saborearlo donde sea y como sea.
    Con esas almendritas fileteadas...vaya toque.
    Un saludin
    Olga

    ResponderEliminar
  70. Un pastel delicioso, y con el brillo que tiene me lo comía ahora mismo.
    Besos

    ResponderEliminar
  71. Se ve espectacular, pero no entiendo que no esté tan dulce, con tanta miel. Me lo apunto.
    Besitos…

    ResponderEliminar
  72. Gracias por pasar amigos!

    María Jesús, lo que sucede es que lleva 350 g de harina, para esta cantidad no es mucho 200 g de miel. Por ejemplo, si llevara esta receta azúcar refinada, al menos 300 g de azúcar llevaria para 350 de harina, y solo lleva 200 de miel, ya verás cuando lo pruebes ;)
    besitos

    ResponderEliminar
  73. Felicidades por el premio!
    Y Que maravilla de bizcocho!

    Un Besazo Guapa

    Chelo

    ResponderEliminar
  74. Felicidadeas Gabriela por este apetitoso bizcocho y por el premio.
    ***Un abrazo y hasta pronto!

    ResponderEliminar
  75. Que bizcochito más natural y sano. Tiene que ser delicioso lo probaré seguro porque me encanta la miel.
    Un besito

    ResponderEliminar
  76. Qué delicia. ¡Y un beneficio añadido de hornear con miel es que perfuma toda la casa!
    Con tu permiso, me lo copio.
    Saludos.
    Dominique

    ResponderEliminar
  77. Qué pinta la foto del corte! madre mia!!! estoy desayunando ahora mismo y me iria bien, bien....aixxx. Un saludo guapa!

    ResponderEliminar
  78. Tiene una pinta deliciosa y con un cafecito, me tomaría unc achito ahora.
    besitos y feliz lunes

    ResponderEliminar
  79. Gabyyyyyyy...Muchas, muchísimas felicidades!!!...Estoy encantada de estar a tu lado entre los ganadores...
    Qué bueno este bizcochito...como todo lo que haces, wapa.
    Besitos

    ResponderEliminar
  80. Que buena pinta! Al principio cuando lo he visto pensaba que era un roscón de reyes!

    Riquísimo!

    Un besito!

    ResponderEliminar
  81. Muchísimas gracias por tu comentario Gaby, eres un sol!!!

    Pero de fotos no hablemos, ke por poco no intento coger esa delicia de bizcocho para mojarlo con el cafelito ke me estpy tomando!!!

    Muchos besos!!!

    ResponderEliminar
  82. Me encanta la miel, así que te copiaré tu receta como tantas otras y la voy hacer en casa.
    Un abrazo
    edith
    La brujita

    ResponderEliminar
  83. Me gustan mucho las tortas que no son tan dulces , son ideales para untar con manteca y alguna mermelada. Y encima tiene el agregado del sabor a miel, delicioso.
    Cariños

    ResponderEliminar
  84. La miel no falta nunca en mi casa ni el polen tampoco, te aseguro que lo probaré hice una vez un bizcocho de miel y estaba riquísimo asi que probaré el tuyo.
    Saludos

    ResponderEliminar
  85. Espectacular Gaby, una auténtica delicia. Un besazo.

    ResponderEliminar
  86. Hola Gaby!!
    Que delicia de bizcocho y que sano!!
    Estas avejas que listas son!! hay que ver lo que hacen!!

    Me encanta, y el sabor me lo estoy imaginando Hummmmmmmm!!
    Besitos guapa!!
    :-)

    ResponderEliminar
  87. Mmm un bizcocho sin azúcar parece increible, pero la foto no engaña, realmente delicioso!

    Saludos

    ResponderEliminar
  88. Debe estar fantástico. Creo que lo importante es que la miel sea de las de calidad (no las que venden en los súper, que están tan rebajadas que parecen agua!!). Yo tengo la suerte de tener miel "del pueblo", que es consistente y dulce, dulce... aunque no soy muy fanática de ella (no soy capaz de comerla sola) me encanta cocinar con ella.
    Un ole por tu bizcocho!!

    ResponderEliminar
  89. Wonder woman :): está delicioso este pan,gracias por aportar recetas nutritivas ;)

    ResponderEliminar
  90. Perdón, se me olvidó decirte que me gusta mucho la nueva imagen de tu blog ... te quedó muy lindo Gaby ;)

    ResponderEliminar
  91. Se ve delicioso este cake, es ideal para desayunar y ya tienes el día cargado de energía.
    Las fotos son una pasada de bonitas.
    Un besote

    ResponderEliminar
  92. Que esponjosa te quedó, seguro que rica rica, saludos de Valencia

    ResponderEliminar
  93. Maravilloso!!. Super apetecible ese cake, y que fotos más increibles le has tomado, eres toda una artista cielo.

    besines

    ResponderEliminar
  94. Que buena pinta!! además eso de que no tenga azúcar lo hace a mi parecer tan sano :))
    Y se muy muy jugoso, seguro q estaba buenísimo.
    bsss

    ResponderEliminar
  95. Gabi que receta mas deliciosa y por si fuera poco la ilustras con esas fantasticas imgenes! Me has dejado con la boca hecha agua imaginando lo rico que esta. Me llevo la receta, y como tengo todos los ingredientes este fin de semana lo preparo. A ver si me queda con esa pinta... Bsts. Maite

    ResponderEliminar
  96. este cake està para devoràrselo!!!!! què receta màs buena! besos

    ResponderEliminar
  97. Gabriela que bizcocho mas rico y sano .... anotada queda ... para los desayunos ... te a quedado de lujo como todo lo que haces ...un besito

    ResponderEliminar
  98. Gaby el sabor de este bizcocho con la miel debe de ser delicioioso, me gusta

    ResponderEliminar
  99. todo un bizcocho lo haré en cuanto pueda comer..(estoy arreglando la aboca) y me daré un festín.
    Bexinos wapa

    ResponderEliminar
  100. Muchísimas gracias por pasar por mi cocina, son muy lindos todos :)
    besos

    ResponderEliminar
  101. Gaby, Que te puedo decir que no te hayan dicho....ESPECTACULAR!!!Una combinacion de sabores increibles! Me parece ideal...y las fotos mas presiosas que nunca!

    Besotes, Aldy :)

    ResponderEliminar
  102. Guaaaau, qué preciosidad Gaby, como siempre!. Riquísimo y precioso. Besitos!

    ResponderEliminar
  103. Menudas fotografías Gaby! Ya no hace falta que digas nada de él. Las fotos hablan por si solas y se ve con muy buena textura y con una pinta envidiable.

    Buen finde,

    ResponderEliminar
  104. Me encanta ésta receta Gaby, te ha quedado un bizcocho espectacular, al menos a la vista, habrá que copiarte y hacerlo para comprobar que el sabor también lo es.

    Besos

    ResponderEliminar
  105. Que bueno Gaby!!! me encantan los bizcochos integrales, llenan mas, los digiero mejor y no me digas, tiene esa pintaza tan buena... me llevo un pedacito0o
    Un besazo0o tesoro

    ResponderEliminar
  106. Gaby, que receta tan interesante. A mí me encanta la miel de abeja y creo que este pastel quedaría super delicioso con un poco de calabaza también. Ahora las oportunidades son infinitas! Hehe.

    Abrazos

    ResponderEliminar

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.