1 oct. 2010

Pajarito de manzana y falsa escultura de hielo


Hoy les traigo algo muy sencillo, tal vez ya lo sepan hacer, pero pensé que a alguien le podría ser útil.

El otro día, poniendo orden en el librero encontré mi librito de Tallado de frutas y verduras entre libros de cuento de los niños. A ellos les fascina tomar mis revistas o libros de pasteles, yo creo por los colores que tienen .

Hasta ese momento me recordé que lo tenía, hacía tiempo que no lo veía y en realidad nunca le saqué mucho provecho.

Esta palomita de manzana está útil para adornar un postre, una mesa, y además, no se desperdicia la fruta, es lo que me gustó.

También vi en una de las fotos, esta idea de hacer hielo para decorar la mesa, me pareció original, claro, en épocas de frio obviamente, sino se derrite enseguida y sería en vano.

Se puede poner frutas alrededor, en el centro un recipiente con bolitas de paté, de queso, un bowl con ensalada que tenga mayonesa, asi se conservará mejor durante el evento. Se conserva unas 2-3 horas.

Para el hielo, elegimos un molde de pastel que nos guste, que tenga figuras bonitas, yo elegí este:


Llenar de agua y llevamos al freezer hasta el día siguiente.


Me hubiera encantado presentarlo con uvas, kiwis, fresas, higos, melocotones alrededor, pero no tenía nada, así que les dejo eso a su imaginación.


Para realizar el pajarito:
-Necesitamos manzanas amarilla, verdes o rojas
-Un cuchillo para fruta bien afilado.
- Clavo de olor para el pico y ojos.

Partir la manzana, una mitad más grande que la otra, para que no se oxide vamos rociando con gotas de limón:


Luego, en la mitad más grande, se hace unos cortes como en la foto, y dentro de ese otro y otro:


Ahora hacemos lo mismo en las laterales para las alas:



 La otra mitad más pequeña, la partimos de esta manera:


Le hacemos el perfil y le ponemos ojos y pico de clavo de olor, y lo clavamos con un palito de dientes:


Y ya está el pajarito:


Saludos a todos, espero les guste.



                                      Tallado de frutas y verduras- Silvia Barredo-ISBN: 950-08-2435-3

113 comentarios:

  1. Que bonito Gaby, me recordó a la cena de mi primer matriomonio,en el postre había un cisne como este.
    Yo soy super torpe pa estas cosas, jamás podría.
    Besos lenda!!!!

    ResponderEliminar
  2. ¡Hay que ver cómo te lo curras! Me quito el sobrero, Gaby. Es precioso.

    besos

    ResponderEliminar
  3. ¡Qué chulo Gaby! te ha quedado precioso.
    Un besazo

    ResponderEliminar
  4. Eres una artista, Gaby!! Se ve precioso ése pajarito... Gracias por compartirlo.

    Un beso

    ResponderEliminar
  5. Artista, que eres una artista en infinidad de campos.

    Besos.

    ResponderEliminar
  6. Qué lindo... parece difícil, pero confío en que dices que es fácil !!
    Tienes mucha habilidad para tooodo lo de la cocina Gaby...
    Qué gusto que tu familia pueda disfrutar de ello :)
    PILY

    ResponderEliminar
  7. Gaby, te quedo precioso!!!!!
    Uno de mis suenios es hacer un curso de tallado en hielo.....pero sale 5.000 dolares un curso de 3 meses!!!!!!
    Felicitaciones por la decoracion!!!!!
    sweetcakestoronto
    besos
    miri

    ResponderEliminar
  8. precioso Gaby como centro de mesa expectacular,gracias por el paso a paso.
    Besos

    ResponderEliminar
  9. Pero que bonito! las ideas de rodear la escultura de fruta te la tomo en cuenta,gracias!

    ResponderEliminar
  10. ¡Gaby, menuda preciosidad, por favor!
    ¡cómo te has currado la entrada.

    Muchas gracias.

    Un besazo enorme, bella.

    ResponderEliminar
  11. Muy bonito y original te ha quedado. Gracias por compartirlo en paso a paso, así seguro podemos tomar prestada la idea y aplicarla en casa. Un fuerte abrazo, Teresa

    ResponderEliminar
  12. TOTALMENTE BELLO AMIGA.ME ENCANTA..SOS HABILIDOSA..E FELICITO

    ResponderEliminar
  13. Que no.. que no... que yo no tengo maña con el cuchillo por pequeño que sea.
    Y envidia que me dais quienes sí teneis esa maña.
    Besotes.

    ResponderEliminar
  14. Preciosa manzana, te ha quedado de cine y perfectamente explicado. Un saludo.

    ResponderEliminar
  15. Qué idea más original !!!!!
    Te ha quedado pefecta y muy bien presentado !!!
    Besitos desde Castellón.

    ResponderEliminar
  16. Beautiful Gaby!!!Excelente adorno, y se come!!

    ResponderEliminar
  17. Quien te dio permiso para hacer cosas tan lindas????? ah!!!
    jejejejej...
    Felicitaciones estás hecha toda una Mukimona!

    ResponderEliminar
  18. Gaby que bonito y no es tán difícil cuando te explican la técnica. Gracias por compartir. Besos

    ResponderEliminar
  19. Gaby, hola guapa,
    ¡Artiiista! ¡Qué moanda de cisne! ¿Y el soporte de hielo?! :o ¡Fantástico! Gracias por la excelente clase, todo y hay que tener manos de escultora ;)
    Besos y feliz fin de semana,
    Marina

    ResponderEliminar
  20. Qué super idea! Jamás me hubiese imaginado hacer una escultura de hielo así, genial... y qué arte para cortar esa manzana! Precioso Gaby,
    un besote y que tengas un lindo fin de semana,

    ResponderEliminar
  21. Mira qué bonito pajarito nos has presentado, es ideal. La verdad es que se hacen cosas impresionantes y muy vistosas con el tallado de frutas y otros alimentos. Besos y feliz fin de semana!

    ResponderEliminar
  22. Qué bien explicado lo has hecho, las fotos hablan por si solas.

    Supongo que ya estás mucho mejor!

    Un beso, linda

    ResponderEliminar
  23. Qué bonito Gaby!!. te ha quedado precioso. un beso y buen fin de semana-

    ResponderEliminar
  24. Dios mio, que cosas haceis, esto es de lujo. Que bonito te ha quedado todo.

    saludos

    ResponderEliminar
  25. Es precioso Gaby y como lo detallas y explicas, genial.
    besoss guapaa
    buen finde

    ResponderEliminar
  26. Gaby qué tutorial tan chulo, qué bien explicadito todo, y qué mono te ha quedado.

    Besos y feliz finde!

    ResponderEliminar
  27. Que maravilla Gaby, hace tiempo que quiero hacer ese tipo de tallado y siempre lo postpongo..a ver si al ver el tuyo me animo un día...

    Un saludo!!!

    ResponderEliminar
  28. Gaby:
    Qué lindo pajarito!! Lo voy a intentar, a mis hijos les va a gustar mucho...Comerlo!!! En tu libro no enseñan a hacer una flor con el pimiento?, lo estuve buscando mucho tiempo en la internet y no encontré nada. Te mandó un besote!!!

    ResponderEliminar
  29. Gabriela, que bonito pajaro, te quedo muy lindo.
    Un beso

    ResponderEliminar
  30. Muchas gracias por sus comentaios :)

    Caro: Si, si hay una flor de pimiento. Decime tu correo o escribime a blog.gaby@gmail.com , te escaneo y te mando con mucho gusto .
    Besitos
    Gaby

    ResponderEliminar
  31. Una preciosidad que delicadeza a la hora de hacerlo te felicito genial besitos

    ResponderEliminar
  32. aaaaaaaah, no!!!! cuánta paciencia para hacer eso! pardiez! paciencia y talento y muuuchas ganas! Yo creo que al primer corte ya arruino la manzana... ¡Felicitaciones, Gaby!

    ResponderEliminar
  33. Siempre he admirado la paciencia de los decoradores gastronomicos, hacen verdaderamente joyas, como tu manzana Gaby, que a mi me daría pena comermela eh...te ha quedado hermosa!!
    Me encantó el tip y el regalo que nos dejas, un abrazote y buen fin de semana, señorita :D

    ResponderEliminar
  34. Te ha quedado un centro de mesa estupendo... el patito lo hice una vez, solo una... daba penita el pobre y al rato toooodo oxidado.
    Eso queda para las expertas.

    : O ese molde me trae por la calle de la amargura, es precioso...

    Besinos

    ResponderEliminar
  35. Te quedó divino. Yo también tengo un libro parecido y se hacen verdaderas maravillas con las frutas y las verduras.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  36. Gaby, que cosa tan preciosa, me encantan estos detalles tan bonitos en la mesa, me recuerda a la cocina francesa muy dada a engalanar los platos. Gracias por explicarnos de forma tan sencilla como hacer este lindo pajarito, eres una artista.
    Beso grandote y buen fin de semana

    ResponderEliminar
  37. Qué lindo trabajo! Te quedó precioso y así explicado no parece tan difícil de hacer. Me gustó la falsa escultura de hielo, buenísima.
    Cariños

    ResponderEliminar
  38. Precioso, pero veo difícil que a mi me saliera, me llevo fatal con los cuchillos, jejeje.
    Besos y buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  39. Estás hecha toda una artista!!! Te ha quedado precioso, y super original

    ResponderEliminar
  40. Cada post tuyo es un reto para mí... es que haces cada cosa... que desde que las veo me entran ganas de ver si soy capaz de intentar hacerlas...
    Precioso!!!
    Besitos,

    ResponderEliminar
  41. Guau! Gaby te pasaste. Se ve tan hermoso. gracias por compartirlo gracias también por tu cariñoso saludo de cumpleaños.
    Un abrazo
    edith

    ResponderEliminar
  42. Gracias Gaby!! Ya te mando un mail. Besos!!

    ResponderEliminar
  43. Gaby que belleza....que arte tienes, te felicito

    Besitos

    ResponderEliminar
  44. Que bonito!
    Facil pero da mucha impreción.
    Gracias por compartir con nosotros.
    Te deceo un buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  45. Hola Gaby:
    Que bien y bonito todo el montaje.
    Yo me doy poco arte para los preparados en los que haya que desarrollar algo de arte, a Vd. veo que le sobra.
    Cantidad de comentarios para haber sido publicado hace unas horas, sus lectores a parte de serle fieles, son comunicativos.
    Saludos

    ResponderEliminar
  46. Genial el turotial!

    muy bueno!

    lo del cisne con manzana ya lo conocía pero no la técnica para el hielo, me ha encantado!

    gracias por compartirlo :)

    ResponderEliminar
  47. que chulada,pero hay que tener paciencia y mano..claro...

    ResponderEliminar
  48. Que bonitooooo, que bien queda! gracias por compartirlo con nosotras.
    Un besito y buen finde!

    ResponderEliminar
  49. Pero que lindo trabajo! Felicitaciones!

    ResponderEliminar
  50. Esta manzana es una obra de arte! que bonito! y la idea de la fuente de hielo con este molde es espectacular!! gracias por los trucos!! Mil besos

    ResponderEliminar
  51. Gaby que bonito todo el montaje.
    Eres una artistaza niña...
    Un besazo0o guapetona!!

    ResponderEliminar
  52. Impresionate!!! super-original.....ahora mismo me pongo manos a la obra con una manzana que tengo rondando en la cocina...me encanta!!!

    Un Beso

    ResponderEliminar
  53. felicidades hermosa, menudas manos tienes ;)

    Salu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

    ResponderEliminar
  54. Que bonitooooooo! Conserva el libro!!
    Besitos

    ResponderEliminar
  55. Que bonito es tu pajarito!. que paciencia, yo soy incapaz de hacer algo tan delicado!
    Besos!

    ResponderEliminar
  56. Que belleza Gaby, un detalle muy lindo para decorar gracias por compartirlo ese libro debe ser buenisimo tomo nota, saludos que tengas un lindo fin de semana.

    ResponderEliminar
  57. Gaby!!!! que bonitoooo me encanto, aunque creo que van a morir varias manzanas hasta que me salga asi!

    ResponderEliminar
  58. Que chulada y el paso a paso estupendo, gracias por compartirlo.
    Un besote

    ResponderEliminar
  59. une magnifique réalisation!!!
    c'est vrai travail d'artiste, bravo à toi...je suis épatée
    bonne soirée

    ResponderEliminar
  60. Se me ha olvidado todo lo que iba a contarte solo me queda reñirte por dejarme sin palabras jaja aunque había visto cosas similares tu paso a paso es fantástico contigo todo es mejor:)

    ResponderEliminar
  61. Todo precioso Gaby! Mi hijo está visitando los blogs conmigo y dice que no es un pajarito, que es un "cisne" y que si yo no le parto la manzana de esta forma para comerla. Estos chiquillos comen con la vista!!
    Me encantaron estas ideas!

    Buen domingo,

    ResponderEliminar
  62. Qué bonito Gaby!
    Debe ser muy interesante el libro porque hacer figuras con frutas queda muy bien y a ti te ha quedado perfecto.
    La idea de hacer la "figura" de hielo ha sido excelente porque es muy fácil de esa forma, jeje.
    Un beso!

    ResponderEliminar
  63. Gaby, te quedo Bellisimo! Una idea fantastica, me encanto el molde con esos picos tan atractivos.

    Abrazos, Aldy :)

    ResponderEliminar
  64. Increible !!! También escultora gastronómica !!!
    Muchas gracias por compartirlo , seguro que algun día voy a impresionar a mis invitados .
    Saludos y feliz domingo .

    ResponderEliminar
  65. De los briochettes de Hilmar y tu cisne de manzana con el bundt cake de hielo aissss, ¡me voy a jubilar! Con artistazas como vosotras nos vais a acabar hundiendo! jajajajaj

    Que no, que sigo al pie del cañón, pero con cositas más sencillitas...

    Preciosos ese cisna, y la verdad que, explicado así, ucho más fácil de lo que parece.

    Besos Gabriela!

    ResponderEliminar
  66. Gaby que artista estás hecha!!!!!! que original y que buena idea lo del hielo, tomo nota para sorprender a mis invitados ;)

    ResponderEliminar
  67. wuauu! esto es todo un arte!!
    que pasada!!
    besitos

    ResponderEliminar
  68. Que delicadeza y que cosas más bonitas. Tienes unas manos que valen millones.
    Un besito

    ResponderEliminar
  69. Como no habia llegado antes a tu blog ??
    Siempre por falta de tiempo doy una recorrida por las amigas de siempre , y me estaba perdiendo estas recetas y fotos de primera.
    Desde ahora no me perdere ninguna.
    Besos y hasta la proxima

    ResponderEliminar
  70. Que lindo.Me recuerda a los banquetes que se hacen el Argentinas para las fiestas de bodas o cumples de 15.....que cucada!!

    Cariños

    ResponderEliminar
  71. me encanta los tallados que hacen esas señoras tiene una habilidad
    te quedo muy hermoso
    felicitaciones

    ResponderEliminar
  72. Que bonito Grabiela!Un trabajo muy delicado...me encanta.
    Besets.

    ResponderEliminar
  73. Gaby:
    Estás hecha una artista. Tienes que publicar más cosas como ésta y así vamos teniendo ideas para fiestas infantiles, navidades, comidas familiares, etc.
    Precioso y original. Lo tiene todo.
    Besazos.
    Alicia.

    ResponderEliminar
  74. precioso para decorar una mesa besos

    ResponderEliminar
  75. Desde luego si tienes invitados los dejas con la boca abierta, no se lo esperan. Se parece cuando vas al Caribe y en el hotel ves un monton de figuras talladas con frutas, desde luego llama la atención.
    Una obra de arte has hecho.
    Un saludin
    Olga

    ResponderEliminar
  76. Qué bonito con precioso! Quiero un molde así Budnt?

    Besos

    ResponderEliminar
  77. Hola Gaby! excelente en manualidades eh! me imagino el pajarito con la "escultura" como dices con frutas como centro de mesa, muuuy original.
    Que bueno encontrar entradas así :)
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  78. Que gran idea! Te ha quedado genial! Ya me estoy imaginando lo original que debe quedar una presentación de frutas.
    Besos!

    ResponderEliminar
  79. Un centro de mesa estupendo wapa.
    Muxas gracias por compartir con nosotras este peazo paso a paso.
    Me has dejado alucina ,no creo que sea capaz de conseguir que quede tan bonito como el tuyo.
    Bicos mil y feli domingo wapa.

    ResponderEliminar
  80. Que gracia Gaby sobre todo el clavo de olor de ojo. Un besito grande.

    ResponderEliminar
  81. Gaby que presentación más bonita, con esa manzana deben quedar unos platos de lujo.
    Te he dejado un comentario en la última entrada de la pasta fresca...
    bsts. maite

    ResponderEliminar
  82. te quedó precioso! yo creo que intento hacer lo mismo q tu y gasto 10 quilos de manzanas por lo menos!

    ResponderEliminar
  83. Hola Gaby:
    Soy yo otra vez. Pásate por mi blog, tengo algo para tí.
    Besazos.
    Alicia.

    ResponderEliminar
  84. Que chulada que bien te ha quedado, vaya paciencia pero viendo el resultado mereció la pena.
    Un beso!!!

    ResponderEliminar
  85. Pero Gaby que maña tienes, una semanilla sin pasar por aquí y mira con lo que me encuentro, de verdad eres una artista!
    Que preciosidad!

    Besos!

    ResponderEliminar
  86. Vaya artista que estas hecha , te ha quedado de muerte las fotos lo dicen todo. Bss.

    ResponderEliminar
  87. Menuda artista Gaby!!!! me encanta!!!!

    Besos

    ResponderEliminar
  88. Acabo de conocer tu blog gracias a lazy blog y aquí me quedo maravillada, me encanta tu blog.
    Que preciosidad esa manzana tallada, hay que tener mucha habilidad.

    Bicos

    ResponderEliminar
  89. Qué cosas más bonitas que haces, Gabriela! me quedo como seguidora de tu blog, gracias por haber pasado por el mío. Un beso!!

    ResponderEliminar
  90. Gaby te a quedado precioso muchas gracias por el paso a paso ...un besito

    ResponderEliminar
  91. WAOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!
    Me has dejado con la boca abierta , madre mia que manos , me ha encantado el pajarito que delicado y bonito que queda esto haber si se me sale y lo preparao para naviadad para deajr a mi gente como yo estoy con la boca abierta , mis felicitaciones esta genial y gracias por enseñarnoslo.

    Estoy viendo el pan de boqueron y estaba viendo los ingredientes y la miel negra que comentas nunca la he visto , si utilizo una miel oscura me podria servir tambien?
    Mil besosssss

    ResponderEliminar
  92. Muchas gracias a todos! bienvenidos a los que por vez primera visitan, :)

    Kisa: creo que en España le dicen melaza, es miel de caña de azúcar, y muchas personas de España dijeron que si lo tienen, es cuestión que preguntes. Es un pan más sano de los que llevan azucar refinada ;).
    Sí puedes utilizar la miel que tienes, solo que el sabor original del pan no será el mismo, la textura si :)
    besitos
    Gaby

    ResponderEliminar
  93. Muy buena idea Gaby, muchas gracias por compartirlo.. Me encanto el hielo ; )

    ResponderEliminar
  94. RE BONITO!!!!!!!!! como se dice acá! gracias por enseñar esto.
    Un besito,
    Mariela

    ResponderEliminar
  95. Precioso Gaby he llegado aqui desde el blog de Pily, y con tu permiso me quedo.
    Un beso

    ResponderEliminar
  96. Precioso Gaby, un día de fiesta sacas a la mesa este postre encima del hielo y parece un restaurante de cinco estrellas. Eres una artista.
    Besos

    ResponderEliminar
  97. Gracias amigos! muchas gracias!

    Ana bienvenida!
    besos
    Gaby

    ResponderEliminar
  98. Me encanta Gaby, alguna vez he hecho una versión parecida, la idea del hielo me la llevo. Bss.

    ResponderEliminar
  99. Simplemente ME ENCANTA!!! Voy a tratar de hacerlo antes que se venga el verano! Saludos

    ResponderEliminar
  100. GUAUUUUUUUUUUUUUUUUU...que MARAVILLA!!
    Que artista!! que paciencia!! que pulso!!

    Seguro que si lo hago yo en vez de un precioso cisne me sale un animal desconocido para la ciencia!
    jajajajja

    Precioso!!
    Mil besoso guapa

    ResponderEliminar
  101. ¡¡¡¡Qué entrada tan original y a la vez super interesante!!!!!!

    Besitos

    ResponderEliminar
  102. Gabriela, es una chulada, me ha gustado mucho esta entrada en tu blog, sobre todo, las fotografías y el cariño que has puesto para realizar este bonito trabajo.

    Besos desde La Coruña.

    ResponderEliminar
  103. Que chulo!! y que trabajo tan bonito! me encanta conocer tu blog!

    ResponderEliminar
  104. Gabriela, ver esas fotos parece calman mi apetito, me llenas los ojos y sacian virtualmente el hambre. Cocino y aprenderé, aprenderé que caray, estas delicias, así el naufragio de este lumpenpoeta de segunda del tercemundo será menos, menos cruento y con el exqusito placer de comer, como la vida se degusta.

    Abrazos, que semejen el calorcito del horno de pan, desde un náufrago que cocina.

    ResponderEliminar
  105. Que lindo! Estou sem palavras com tanta criatividade.

    Adorei a forma!

    Beijos

    ResponderEliminar
  106. Que obre de arte, eso sí, para días frescos.

    ResponderEliminar
  107. Una pasada, te ha quedado precioso y el paso a paso es genial.
    Me animaré seguro.
    Besos.

    ResponderEliminar

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.