11 sept. 2010

Pechuga de pollo con fideo seco a la mexicana y guacamole


El otro día, vi en el blog de Pily (que tiene unas recetas buenísimas), unos fideitos secos riquísimos, y como se me  antojaron! así que unos dias después, decidí prepararlos, combinado de ésta manera.

Este no es un plato típico mexicano, sin embargo los ingredientes y la manera de hacer el fideo, si es muy común en los hogares de México.

Lo que me gustó de este plato, es la idea de como servir algo sencillo, que tal vez es de una comida diaria en algunos hogares, pero poniendo un poquito de empeño, le da una apariencia festiva.

Si no les gusta el guacamole, lo reemplazan por una salsa espesa de su preferencia y también quedará muy bien.

El guacamole, lo pueden hacer el que es más conocido (tomate, cebolla, chile y aguacate), o éste que yo he preparado, que es el guacamole de la zona donde resido.


 Ingredientes para la pechuga:
- media pechuga sin piel por comensal
- cebolla en polvo
- ajo en polvo
- pimienta
- sal
- aceite de oliva

Preparación:
Sazonar las pechugas con la cebolla y ajo en polvo, pimienta, sal y un poco de aceite de oliva por ambos lados.
Dejarlas marinar por 2 horas en el refirgerador.
Luego, dejar reposar alrededor de 20 min. a temperatura ambiente.
En una sartén,  con aceite de oliva dorar por ambos lados la pechuga.
Llevar en un refractario al horno, tapado con papel aluminio para que no se sequen, a 200°C por alrededor 15 min.



Ingredientes para el fideo seco:
4 tomates sin piel
un pedacito de cebolla (unos 30 g)
1 diente de ajo
200 g de fideo
caldo de pollo
aceite vegetal.
crema ácida, queso chihuahua  o manchego y perejil picado para espovorear encima.

Preparación:
En un poco de aceite, freir los fideos, moviendo continuamente para que queden de un color uniforme. Deben quedar color café claro.
Licuar los tomates, cebolla y ajo.
Pasar por un colador el licuado de tomate y vaciar sobre los fideos.
Dejar a fuego bajo unos 10 min. que se vaya cocinando todo, moviendo de vez en cuando.
Agregar un poco de caldo, pero que apenas lo cubra. Sazonar
Una vez cocida la pasta apagar el fuego y tapar.

OBS: suelo freir muy raras veces la pasta, porque en casa trato de evitar lo más que se pueda las frituras. Puedes hacer el fideo también sin freirlo, sazonando en una olla la salsa de tomate con chorrito de aceite, una vez bien cocido, agregar la pasta y caldo. Tiene otro sabor y otro color y ya no es ''a la mexicana''.


Para el guacamole : como les decia arriba, pueden usar el guacamole que lleva tomates, cebolla, chile y aguacate, u otra salsa espesa de su gusto.

Este tipo de guacamole es el que preparan en la zona donde resido.
 Ingredientes:
2 tomates verdes
4 chiles de árbol
un diente de ajo pequeño
1 aguacate grande o 2 pequeños
un chorrito de leche o jugo de limón (para que no se oxide)


Se licuan los tomates con los chiles y ajo.
Se vacian en un recipiente y agregar el aguacate y pisar con tenedor.
Agregar sal y un chorrito de leche.
Se puede agregar unas hojas de pápalo.


Para servir los infaltables frijoles (alubias, porotos):
 Cortar en tiras la tortilla


Envolver un aro metálico con 2 tiras de tortilla, y ayudado por una pinza, freir la tortilla



Queda en 2 piezas, luego se arma y rellena con el frijol


 Servir un poco de guacamole, encima la pechuga que ya tenemos lista en el horno, fideo encima de la pechuga, un poco de crema ácida, queso chihuahua rallado y perejil picado.



                                                             
                                                               
                                                                      Inspirado en:
                                                              ISBN: 978-607-7663-19-5

111 comentarios:

  1. Hola, Esta receta se ve muy mexicana aunque no lo parezca.¿Por qué?. Por esos fideos que solo en México se hacen así, claro con caldo siempre. Y los demás ingredientes no se diga. Recuerdo a mi vecino que hacía tortas de fideos mojados, ja ja ja.Estupenda receta.
    Arcadio.

    ResponderEliminar
  2. Que te digo si todo se ve delicioso, se me ha hecho agua la boca con ese guacamole, los fideos me encantan y esa idea genial para servir los frijoles fabulosa, gracias Gaby, que tengas un lindo domingo.

    ResponderEliminar
  3. Que delicia. Buenas ideas de como para presentar los frijoles, y el guacamole con tomates verdes. Me encanta la receta. Ahh lo de fideos secos no sabia que se hacian en México,interesante forma de prepararlos.

    Gracias por compartir esta receta.

    Un saludo :)

    ResponderEliminar
  4. Madre mía Gaby qué receta más rica has preparado!!!! menudas fotos!!!!

    Paco va a conseguir hacer un recopilatorio estupendo de recetas mexicanas.

    Besos guapa

    ResponderEliminar
  5. Vaya plato rico que te has marcado, esto se ve precioso y supongo que de sabor será excelente.

    Saludos

    ResponderEliminar
  6. Desde luego la pinta es realmente deliciosa, la idea de las tortitas para presentar los frijoes muy original.
    Tengo que probar el guacamole con tomates verdes.
    Estupendo plato, todo él.

    besinos

    ResponderEliminar
  7. Un plato digno de un restaurante de lujo, qué bonita presentación! Con un estilo mexicano muy elegante.
    Me encanta todo, pero ese guacamole, de sólo verlo, se me abrió el apetito.
    un beso Gaby, que pases un bonito domingo!

    ResponderEliminar
  8. Por Dios Gaby... Y yo todavía sin desayunar!!!! Se hace la boca agua sólo con verla. Deliciosa!!!!!

    Un beso.

    ResponderEliminar
  9. me encanta, y hay que ver como te has currado el plato. Que tengas mucha suerte :)

    SAlu2, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

    ResponderEliminar
  10. esa pechuga debe quedar muy buena con el contraste de texturas....los tomates son verdes, de la rama??? io es una variedad que se puede comer verde? bsssssss

    ResponderEliminar
  11. De verdad que haces que una plato tan sencillo como unas pechugas de pollo se realcen a ser un plato de fiesta.

    Muy original lo de la tortilla frita en aro y los frigoles dentro!

    Los fideos además así tiene que estar buenísimos. Los tengo que probar.

    Muchos besos Gaby!

    ResponderEliminar
  12. Te ah quedado de lujo, se me ha atojado todo, de lo bien que se ve, muchas felicidades, mi madre tambien hace el guacamole asi , saludos xoxo

    ResponderEliminar
  13. Te ah quedado de lujo, se me ha atojado todo, de lo bien que se ve, muchas felicidades, mi madre tambien hace el guacamole asi , saludos xoxo

    ResponderEliminar
  14. Que bonita la presentacion y ademas que se ve super apetecible... Hoy que hare frijoles con tu permiso me copiare, porque esta muy original...
    Besitos

    ResponderEliminar
  15. Una receta estupenda !!
    la manera de presentar los frijoles me ha gustado mucho
    Mil besosss

    ResponderEliminar
  16. Qué buena presentación Gaby, y tiene que estar riquísimo! no conocía los fideos secos así que yna cosa más que aprendo con tu entrada :) besos

    ResponderEliminar
  17. Gaby: qué rico, y qué forma de convertir en protagonistas especiales a platos que suelen ser siempre secundarios.
    Una maravilla!

    Besos,

    ResponderEliminar
  18. Un sabroso plato, singular y bonito. Me gustaría prepararlo en alguna oportunidad.

    Estupendas fotografías Gabriela.

    Besos desde A Coruña.

    ResponderEliminar
  19. hola! ante todo, decir que me alegro de que te hiciera ilusion que te felicitáramos en tu anterior post :)

    esta receta tiene una pinta deliciosa, me encanta el pollo :)

    saludos

    ResponderEliminar
  20. Qué plato tan curioso y bien presentado Gaby.
    Te ha quedado fantástico.
    Besos.

    ResponderEliminar
  21. que rico y yo diciendo que la comida mexicana no me gustaba jajaj besos wpaa

    ResponderEliminar
  22. Me diste dos buenas ideas, la de freir los fideos y decorar hasta platos de verduras, me imagino una papa con esos fideos fritos por arriba...También la presentación de los frijoles, la voy a poner en práctica. Muy bueno todo!!!
    Un beso grande!!

    ResponderEliminar
  23. Son tantos detalles los de tu post de hoy.... Los fideos secos me parecen la locura y una excelente guarnición, me encanta la forma de hacerlos _(aquí a estos fideos los llamamos 'cabellín').

    Luego ese guacamole, extraordinario. Aquí en españa venden tomates verdes, pero no sé yo si serán exactamente iguales ¿estos que nos enseñas son alguna variedad de tomates verdes maduros o son verdes como los de aquí?. Ideal el guacamole Gaby.

    También cómo presentas los porotos encerrados en las tortillas fritas.

    Finalmente esas pechugas con el queso y la crema ácida ¿tú te has fijado en serio en el plato tan hermoso que has hecho???.

    Un plato digno de probar.

    ResponderEliminar
  24. Una maravilla de presentación, y seguro que una delicia en la boca, curioso lo de los fideos secos, es que me ha encantado. Besos.

    ResponderEliminar
  25. Super interesanta esta receta, me encanto la forma de presentar los frijoles y la pechuga de pollo con guacamole se ve deliciosa, te felicito todo se ve riquisimo
    un beso
    feliz semana
    Amalia

    ResponderEliminar
  26. Lo que más me gusta son los colores. Probaré ese guacamole que tiene muy buen aspecto.
    Besos.
    Alicia.

    ResponderEliminar
  27. Hola hola!!! muchas gracias por pasar.

    Les cuento, trataré de hacer una entrada próxima usando los tomates verdes para retratarlos con la capa que los proteje, porque no son tomates que no han madurado.

    Son una variedad de tomates ya maduros, pero son verdes por siempre, jeje..

    Es el que usamos para enchiladas o chilaquiles verde. Queda pendiente entonces ;)

    besos!!

    ResponderEliminar
  28. Que colorido es este plato:) ya he apuntado por cierto la tarta es de las que a mi me gustan batir y listo jaja que buena pinta.

    ResponderEliminar
  29. Hola Gaby! Qué gran presentación! Todo en el plato se ve delicioso! La mezcla de pollo, fideos y la guacamole ... Tengo la boca agua! besos

    ResponderEliminar
  30. EL emplatado de esta receta hace que parezca un banquete real!!
    Siempre te luces Gabi!
    Besitos!

    ResponderEliminar
  31. Muy original tu receta y una presentación espectacular!

    Mucha suerte en el concurso, te la mereces :)

    Un beso!

    Anniki http://gastroadikt.blogspot.com

    ResponderEliminar
  32. Con elementos sencillos consigues un plato muy festivo.
    Es muy original la manera de freir las tortillas y luego todo el montaje con los fideos fritos.
    Con estas recetas en tu casa debe ser fiesta cada día.
    Besos.

    ResponderEliminar
  33. La presentación te quedo de 10 Gaby! :D

    A mi me encanta hacer los aros para el requesón, quedan lindos...Me llevo toda la cazuela de fideos, que son mi devoción...jejejeje

    Un besiño grande y bonito inicio de semana.

    ResponderEliminar
  34. Gaby eres una auténtica artista, además cuidas tanto los detalles que haces que qualquier plato (senzillo o difícil) luzca de lujo! Eres genia!

    ResponderEliminar
  35. Me encanta la pasta, me ancanta el guacamole... asi que excepto el pollo me quedo con las recetas!

    Por cierto, me encanta tu presentacion de los frijoles!
    Besitos

    ResponderEliminar
  36. ¡¡Hola Gaby!!
    Me encantó tu receta. Vaya pinta que tienen las pechugas, te quedo de verdad un plato de domingo. Y la presentación muy chula. Así tenemos algunas ideas más.
    Un beso

    ResponderEliminar
  37. Gaby, has hecho de un plato humilde y sencillo un platillo gourmet! Y retomando nuestra acalorado debate, sería interesante investigar de los diferentes guacamoles que existen en méxico, además del mundialmente conocido. Este que publicas lo tengo que probar.

    Besos.

    La investigación por supuesto a tu cargo jejeje

    ResponderEliminar
  38. Gabriela, que plato más exquisito, te has marcado hoy !!!
    Me gusta como has presentado los fríjoles, la proxima vez lo hare en casa.
    Un beso

    ResponderEliminar
  39. ils sont parfaits et bien appétissants ces petits pain au chocolat, j'aime beaucoup
    bonne soirée

    ResponderEliminar
  40. ton assiette est joliment garnie et riche en saveurs, on ne peut que saliver
    bonne soirée

    ResponderEliminar
  41. Qué buena pinta! Y el emplatado te ha quedado perfecto.
    Un beso!

    ResponderEliminar
  42. Estupenda la receta y la presentación. Un besazo.

    ResponderEliminar
  43. Muy bueno ese plato Gabriela, la presentación de 10! pero no se me ocurrió núnca combinar con ese choque crocante la pechuga y una crema suave, muy bueno.
    Besos!!
    Mariela

    ResponderEliminar
  44. Gaby a parte de que estará riquísimo. (yo soy una forofa del pollo y el guacamole), la idea del contenedor para los frijoles me ha encantado. Una receta sencilla y con un resultado magnifico. Gracias por compartirla. un beso.

    ResponderEliminar
  45. Es un plato festivo,ya ves aparentemente con ingredientes de cada día y menudo platazo más bueno....tus ideas de emplatar desde luego son ínicas GAby,mira que tienes arte nena....una plato para degustar,sin prisas,huuummmmmm

    Un besote......ahhhhhh lo de la "concha",me reí al leerte,en Argentina es más de lo mismo jejejje...lo que pasa que ya lo tengo superado...piensa que aquí es el diminutivo de un nombre jejeje

    ResponderEliminar
  46. Vaya receta currada y bien explicada! eres una makina! los fideos, el paso a paso, las fotos, todo genial!
    Un besito y gracias x enseñarnos tantas cositas :)

    ResponderEliminar
  47. ¡Que bueno! ¡Me está entrando un hambre!
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  48. Bonita presentación la de los frigoles y una fotos de escándalo, todo perfecto y muy rico.

    Besicos.

    ResponderEliminar
  49. Me parece una receta estupenda Gaby, gracias por compartirla, ademas de lo lindo que has hecho todo.
    No pensaba que los fideos se consumieran de manera habitual en México.
    Un beso lenda y buena semana.

    ResponderEliminar
  50. Entre vacaciones, vuelta al cole y demás me estaba perdiendo un montón de recetas estupendas! Esta me parece super original!
    Besos!

    ResponderEliminar
  51. Que sabrosas se ven!! y la presentación de lujo! al estilo Gourmet magazine.. me encanto!!
    Jeannette

    ResponderEliminar
  52. Gaby : llegué tarde de nuevo :(, ahorita estaba viendo tu receta y mi hijo dijo: "mmm... qué rico, nos lo haces así? " entonces ya, qué más puedo añadir???
    DELICIOSO y NOVEDOSO, la manera de presentar...
    Gracias Gaby

    con cariño
    PILY

    ResponderEliminar
  53. Te ha quedado todo y todo tu post muy lindo
    Que maravilla de fotos y de ideas para cocinar Los fideos pequeños le llamamos cabellos de ángel
    mmm muy rico

    ResponderEliminar
  54. que receta tan rica...
    el otro día hice en casa tu receta de choclo...fue devorada en pocose segundos ja-ja
    Cariños
    edith

    ResponderEliminar
  55. Me tienes pegada a la pantalla!!....que sabores tiene este plato.....puedo repetirme?....uno solo no basta....Abrazotes, Marcela

    ResponderEliminar
  56. wwwwooowwww

    me encanto tu blog... navegando en las ligas de otros blogs te encontre, me encanta toda la informacion y el tiempo que le das al blog... muchas felicidades sigue asi... yo tengo uno pero lo tengo medio abandonado,por mucho trabajo y por la tarde los niños, asi que ni modos ya me pondre al corriente pero desde ahorita te digo que este sera uno de mis favoritos...
    repito FELICIDADES

    saludotes desde chiapas

    ResponderEliminar
  57. Te ha quedado de lujo esta receta!Exquisita, es la palabra que mejor la puede definir...
    Besitos,

    ResponderEliminar
  58. Muchos besos!, y lamento mi error geográfico...ya sé algo más antes de acostarme!!!!!
    Besitos bonita!

    ResponderEliminar
  59. Muchas gracias por sus mensajitos!

    Bienvenida al blog Caludiamx.

    Juana! no te preocupes, a todos nos pasa! besitos

    ResponderEliminar
  60. El plato es totalmente apetecible. Me encantaría probar jejejeje
    Besitos.

    ResponderEliminar
  61. Gabriela
    me ha encantado tu receta, muy original para mi, pero sin duda la probare
    molts de petonets

    ResponderEliminar
  62. ainnsss...yo quiero... ;-D

    Pintaza!
    Besotes guapa.

    ResponderEliminar
  63. gaby: no supe lo de tu cumpleaños, espero te la hayas pasado muy bien y que rico pastel de chocolate, mi favorito y pues esta pechuga sin palabras, como dices tu algo sencillo se puede convertir en un plato digno de restaurante...saludos

    ResponderEliminar
  64. Muy buena receta Gaby, fácil y rápida. Un beso.
    ps.Espero el paquete no se ha perdido, me daría mucha pena.

    ResponderEliminar
  65. Gabriela!!! le tue ricette sono una vera magia!!!

    ResponderEliminar
  66. Deliciosa Receta,Gaby,muy apetecible y elaborada todos los ingredientes realmente exquisitos.
    Me la llevo tengo que probarla.

    besitos wuapa¡¡¡¡¡¡¡

    ResponderEliminar
  67. Ostras, ostras y más ostras , menuda presentación!!! Y menudo plato, si es que estoy salivando!!! Anotado queda!!!Besos

    ResponderEliminar
  68. Estupenda receta y la presentación inmejorable. Te ha quedado perfecta.
    Un besito

    ResponderEliminar
  69. Gaby, sin duda, siempre te lo digo, pero es que es así. Tu cocina es de alta cocina. Sabes hacer cosas sencillas y cosas complicadísimas pero siempre con una presentación impecable. Me encanta el guacamole! Una pasada Gaby!

    ResponderEliminar
  70. Hola Gabi!!!! ¿Que tal el verano? Veo que no has estado parada por todo lo que has subido al blog, me acabo de dar un paseo magnifico. Por cierto fwliz cumpleaños, me ha encantado la tarta de chocolate, ya te la he copiado, jejeje. y estas pechugas tambien se ven geniales.

    Bssss

    ResponderEliminar
  71. Gaby!! qué plato! me parece pura artesanía, es completísimo y una mezcolanza de sabores muy atractiva, qué presentación tan deliciosa, impecable.

    El tomate, no será por casualidad tomatillo de milpa? Este año los planté, pero será porque he tenido obras o quizás por el clima, la cuestión es que no he conseguido que me prospere ninguna flor, estaba deseando probarlos y creo que voy a tener que insistir la primavera que viene.

    Felicidades, cielo, te ha quedado un plato espectacular!!!

    un abrazo inmenso, te veo a la vuelta!! :-)

    ResponderEliminar
  72. Hola Gaby!!
    Muchas gracias por tu comentario, leeros me ha hecho mucho bien.
    Esta receta tiene una pinta deliciosa y la presentación como siempre te ha quedado de 10
    besitos

    ResponderEliminar
  73. Muchas gracias a todos por sus comentarios :)

    Maduixa: no sé cual son esos tomatillos que me dices, éstos tomates verdes, tienen una capa protectora, como una hoja que recubre, y hay que pelarlo para que quede el tomate verde así como el de la foto.
    Será el que me dices? es bastante ácido.
    besos querida, que lo pases super.
    Gaby

    ResponderEliminar
  74. Vaya, tú si que le has dejado festivo al plato, espectacular. No he estado por aquí, y acabo de ver tu tarto "nunca falla" de cumpleaños, ya la tengo, y muchas felicidades, más vale tarde que nunca. Bss.

    ResponderEliminar
  75. Un plato super completo y sano. Para mí un plato único. Muy curiosos esos tomates verdes, pero maduros. No los he visto nunca por aquí.

    besos

    ResponderEliminar
  76. Hola Gabriela solo puedo decirte IMPRESIONANTE ... me has dejado sin palabras .... buenisimo y las fotos geniales ... un besito guapa

    ResponderEliminar
  77. Hola Gaby!
    Y es que con razón la comida mexicana me gusta mucho, por suerte en Costa Rica hay bastante influencia, el guacamole es muy común hacerlo allá y los frijoles son pan de cada día.
    No conocía los fideos secos, pero se ven muy ricos.
    Y el pollo es una de mis carnes favoritas, siempre lo digo.
    Exc platillo y fotos :)
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  78. Gabriela las recetas que me he perdido, la torta pascualina, las tortillas mexicanas, la torta de chocolate, no puede ser..... todas una delicia...Te felicito.
    Este pollo con la pasta seca buenisima idea gracias por compartirla.
    Un besito

    ResponderEliminar
  79. el guacamole me chifla, los fideos tienen una pinta deliciosa y esa cazuelita que has hecho me parece super original, tomo nota!
    besitos

    ResponderEliminar
  80. Gaby que linda receta, me encantó el recipiente para los frijoles, otra cosa es que el dato para que no se oxide el guacamole no lo conocía, evito ponerle limón pero con la leche imagino que no se altera el sabor.
    Los fideos jamás lo había visto cocinado así, me ha encantado.
    Sólo tengo una duda, qué es el pápalo?..me suena como a un pepédazo de mamádera, jejejeejje...en serio, dime qué es?
    Besitos y felicitaciones!

    ResponderEliminar
  81. me encanta tener al alcance estas recetas tan exóticas,,,nunca dejamos de aprendere,,,,

    ResponderEliminar
  82. Gracias por pasar y dejarme un mensajito :)

    Milena, jajajaj para variar, me haces reir .
    Aquiqui te dejojo la explicación jaja...
    Mira, es una hierba que tiene bastante sabor, te dejo un enlace para que leas más
    besitos
    http://www.happyflower.com.mx/Sobres/AROMATICAS/Papalo.htm

    ResponderEliminar
  83. Que rico, increible,el otro dia le enseñe tu pagina a mi cuñada que es de colombia y le encanto, alucino con la calidad de tus recetas, esa receta me encanta ¡¡¡

    ResponderEliminar
  84. Gaby!!!

    que pintan tienen las pechuguitas con huacamole! se me está antojando probar la receta...

    oye, gracias por pasarte por el blog, los bisquets quedaron de maravilla, hice dos pruebas y al final cambién un poco la receta y la dirigí un poco hacia los scones... que en realidad se parecen bastante no crees? voy a buscar las fotos y te las mando. un abrazo muy fuerte

    ResponderEliminar
  85. Gracias Alicia!

    Tonatiuh, si, es parecido a los scones, un poco más dulce tal vez. Que suerte que te quedaron ricos..
    saludos!
    Gaby

    ResponderEliminar
  86. Me parece un plato expectacular¡De un autentico gourmet.
    Enhorabuena por tu buen hacer¡
    besos.

    ResponderEliminar
  87. gabi, te quedó un plato de lujoo!digno de un gran chef, la presentación es original y divinaaa!
    Aunque con retras te doy mis felicitaciones por tu cumple seguro que fué un dia hermoso (la tarta...impresionante!!)
    Bexinos wapa

    ResponderEliminar
  88. Hola Gabriela, con respecto a los fideos, agrego que los conocí primero con los fideua de mi amiga catalana, luego los empecé a comprar en CAlifornia, y los venden en los supermercados árabes también, con el nombre de vermicelli. Los mexicanos en CA no los usan, sino los españoles. EStos días postearé una cazuela con estos fideitos, leí tu post y sí, se rehogan primero. Me encantó tu propuesta, excelente presentación.
    Un beso y buen fin de semana,
    Myriam

    ResponderEliminar
  89. Caramba que platazo, esto es un espectáculo culinario en toda regla.
    Mis felicitaciones por la receta, por la presentaciòn y sobre todo por el resultado final de la misma, es una tentaciòn mirarla, divina.

    besazos

    ResponderEliminar
  90. Hola corazón pasate por mi blog que tengo algo para ti
    Mil besossss

    ResponderEliminar
  91. Otra receta de las tuyas con la que aprendo mucho, anotado también el truco de los aros:)

    ResponderEliminar
  92. Estupendisima receta. Tomo nota.

    Un besote

    ResponderEliminar
  93. Uauuu que plato tan completo y rico! la presentación es fantástica, como siempre! un beso y feliz semana

    ResponderEliminar
  94. Esta receta me pareció genial. No solo por lo que lleva sino por el paso a paso impecable.
    Gracias poor compartirla!
    Cariños

    ResponderEliminar
  95. Qué receta tan deliciosa, Gaby! al igual que el pastel de chocolate! Me encanta tu cocina. Besitos!

    ResponderEliminar
  96. Ummmmmmmmmmmmmmm se ve divinoooooooo ,voy a dar una vuelta para ponerme al dia.
    Bicos mil y feli domingo.

    ResponderEliminar
  97. Este plato tiene que estar de muerte Gaby, porque menuda presentación!!

    La verdad que últimamente tus fotos están de revista. Unos primeros planos increíbles.

    Besos,

    ResponderEliminar
  98. No había visto así refritos los fideos, soy muy tradicional y solo los hago en la sopa. Esa pechugita con guacamole, ummmmmmmmmmmmm estupenda.
    Un saludin
    Olga

    ResponderEliminar
  99. Hola Gabriela, sólo decirte que a mi familia le ha encantado tu receta, mis niñas de 4 y 2 años se rechupetearon los dedos el sábado.
    Muchas gracias por todo. Tamara

    ResponderEliminar
  100. Hola Gaby,

    Como siempre llego tarde, :)

    Pues que puedo decir que ya no dijeron los demas visitantes, asi que lo multiplico por todos y te quedo de a cien.

    Aplausos!

    Que tengas una semana super.

    ResponderEliminar
  101. No conocía el fideo seco como algo mexicano, la de cosas que aprendo con vos!
    Muy bonita la presentación del plato y seguramente delicioso todo.
    Muchos saludos y un beso,

    Marcela

    ResponderEliminar
  102. Muchas gracias a todos por sus mensajes, me alegra mucho leerlos.

    Tamara, bienvenida siempre y me alegro mucho que les haya gustado a tus hijas :)

    besos
    Gaby

    ResponderEliminar
  103. Que presentacion mas chula!Te has marcado un plato de fiesta...original y muy sabroso.
    Besets.

    ResponderEliminar
  104. Dios pero que originalidad! y que presentaciòn... debe quedar deliciosos!
    Besos

    ResponderEliminar
  105. Gaby, cada día ya sabes...
    a este paso voy a ser una niña. ajajajaajaj
    Besos

    ResponderEliminar
  106. Gran presentación!! Mucho sabor y mucho color. Delicioso!!

    ResponderEliminar
  107. Gaby...todo haces parecer como fácil de hacer...hasta estoy considerando empezar a cocinar algo..jaja...que rico se ve todo...ahora el árbol de aguacate de casa esta con flores, pero tenemos que adelantarnos a los pájaros para poder disfrutar de una fruta...besos!

    ResponderEliminar
  108. Me están encantando tus recetas y tus fotos. Son estupendas!
    Un besote

    ResponderEliminar
  109. Que biennnnn quiero hacer guacamole me encantaaa!!! :)

    ResponderEliminar
  110. Una receta absolutamente 10. Me ha encantado!
    Besotes

    ResponderEliminar