26 dic. 2009

Grisines


Hace rato ya tenía ganas de poner esta receta. En casa nos gusta a todos, y no hay quien pueda comer solo uno!, además es super sencillo hacerlo, una de esas joyitas de receta..
Aqui va:

Ingredientes:
500 grs de harina
160 grs de margarina
10 grs de levadura fresca
5 grs de sal
200 ml agua aproximadamente

Preparación:
Mezclar la sal con la harina, hacer un hueco y en el medio echar la levadura, la margarina, y con el agua ir formando una masa y amasar (no se amasa demasiado).
Inmediatamente extendemos sobre la mesa.Debemos tratar de no perder tiempo, porque no se debe esponjar la masa.
Pincelar con huevo
Espolvorear con semillas de sésamo
Cortar tiras, yo uso el cortador de pizza, pero puede ser con cuchillo también.




Se acomoda en placas aceitadas y llevar a horno 180 °C.

Se acabó el pan? no importa, seguimos con la panera!
Una vez estaba yo esperando en un restaurant, y viendo unos grisines que estaban en una cesta me detuve a ver el tejido del mimbre de la cesta, y me dije: ''porque no hacer de pan?'', y lo puse en práctica.
La primera vez que lo hice fue hace 3 años para una cena familiar, pero aquella vez no tuve tiempo de tomar foto, cuando recordé ya habían pellizcado la panera, jaja..
Se hace de esta forma:
Se extiende la masa y se pinta con huevo. Cortar las tiras.
Sobre un bowl de metal o de vidrio, bien aceitado, hacemos primero como un asterisco con las tiras de pan.
Luego vamos entretejiendo lo demás, pasando por arriba y por abajo, uniedo simplemente apretando la masa.



Con un cortador de galleta cortar una figura, yo hice unas florecitas, y pegar con huevo.
No olvidar aplanar la parte que irá en contacto con la mesa.
Llevar al horno 180 °C hasta que esté dorado.
Aqui está el resultado:





46 comentarios:

  1. ¡Chulísima esa cesta Gaby! Y viendo como la has hecho no me parece tan difícil, porque para pascua viene genial.
    Estupendos grisines!

    Besos,

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  2. Hola Mónica, hasta para la cena de año nuevo creo viene bien, para lucirse, jeje
    un besote
    Gaby

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  3. Que maravilla!!A mi no me da el tiempo para tanto...pero me encantan estas pequeñas cosas que hacen que sea espectacular la comida, verdad?? No sé como lo hago, pero siempre me lio tanto...estas fiestas no he preparado el pan, porque ya era demasiado...jeje

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  4. Nuria preciosa, no te lies, andale, hazlo para año nuevo!
    besos

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  5. Ainss que ganas de probar esos grisines, aquí lo llamaríamos piquitos jejeje. Me apunto esta joyita como lo llamas para hacerlos,me han encantado,y la cesta me dejas sin palabras, algo para sorprender a los invitados, ESPECTACULAR¡¡Muchos besitos guapa.

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  6. que linda te quedo!!!

    tu si que haces arte!

    te quieroooo muchooo
    ARy

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  7. Lidysan preciosa muchas gracias!

    Ary yo te quiero mucho mucho tambien!

    besotes

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  8. Hola preciosa! tus grisines son una preciosidad además de buenísimos, nos encantan, son tan buenos a qualquier hora. Y tu panera es divina, tan bien hecha, tan espectacular.
    Te felicitamos. Tienes un bloc precioso. Un beso enorme.

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  9. Huy, sí, qué buena pìnta todo!!!!!!! Besos

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  10. Me has dejado con la boca abierta...llevo mucho tiempo queriendo hacer grisines...muchisimas gracias por compartir la receta...y la fuente...es chulísima!! me ha encantado. Un beso fuerte, amiga

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  11. ESPECTACULAR¡¡¡, lo describes de tal manera que hasta para una manazas como yo se atreve hacerlo ¡¡

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  12. Los grisines me encantan y para mí son un vicio. Empezás con uno y hasta que no se terminan no podés parar. La panera te quedó super prolija y muy decorativa. Realmente da pena empezar a comersela!
    Cariños

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  13. Tengo unas ganitas de hacerlo... La cestita me parece maravillosa.

    besos.

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  14. La fuente es una obra de arte, que hermosa!
    Te copio la idea para quedar como reina :-).
    Besos

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  15. La cuina vermella muchas gracias! feliz de que pasen a visitarme!su blog está entre mis favoritos!

    Miriam muchisimas gracias!!

    Lola!! vamos hazlo ya ya!! jajaja

    HOla Tere!!, si si, quiero que lo hagas y nos compartas!

    Erika! es así mismo como decís, es imposible para de comer!! Gracias!

    Muchas gracias Silvia, anda a prepapar!! :)

    Kako, sin duda vas a quedar como reina, cuando la panera llega a la mesa nomás se oye un ooohh!! jaja..

    BESOS A TODOS Y GRACIAS POR SUS COMENTARIOS

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  16. Hola Gaby!!

    Ha sido un paseo muy agradable el que he dado por tu cocina, sin duda me gustará volver.
    Te felicito.

    Un saludo.

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  17. Gabriela, enhorabuena por esta receta tan sencilla pero super apetecible.
    Me prestas esa panera tan rica, rica?????????
    Me la como enterita!!!!!
    ¡¡ELICES FIESTAS DESDE CASTELLÓN!!

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  18. Hola Isabel, bienvenida siempre! gracias!

    Maria José, claro, sívete una florecita de la panera! jajaj
    besos guapa

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  19. Pero que bonita panera!!! que arte niña, y los grisines me los llevo todos :) que son mi debilidad y la foto es tentadora ummm....un beso y feliz año nuevo!!

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  20. Gaby:
    Por lo de la harina de quinoa si no encontrás reemplazala por la de amaranto y dividí la medida faltante entre las tres ahrinas que te quedan para completar los 200 gs. Espero que así la puedas hacer. Sino volvé a preguntarme dale?
    Cariños

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  21. Ma José muchas gracias, sírvete lo que gustes jaja..

    Erika, que linda, muchas gracias por la aclaración, seguiré buscando esta semana esa harina, si no, la reemplazo como me decís.:)
    BESOS!

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  22. Un lujo de receta, Gaby! y la panera.... tiene que triunfar en cualquier celebración! Gracias por tan buena idea! Un besito.

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  23. No hay nada que decir!!!... sos mi idolaaaaaa, esto es una obra de arte, apenas vuelva de mi viaje sera lo primero que cocine, GRACIIIIAAASSS, ademas adoro los grisines, es algo delicioso y no pense que sería tan facil
    gracias
    cris

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  24. Qué idea tan buena! Me encanta esa cesta de pan, si en una de mis comidas familiares, además del pan hago la panera, van a alucinar!
    Un besico.

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  25. jajaj gracias Cris!! vas a ser y quiero ver! un besote!

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  26. Lolah!! sii tiene un exitaso.. te digo que cuando vas llegando con eso a la mesa se oye el ooohh!! jajaj a quien no le gusta eso?
    besotes
    Gaby

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  27. Aquí aplica por entero lo de la química y el arte juntos. Inventiva y pasión por la cocina.
    Un par de recetas exquisitas y de gran presentación.
    Hay unas canastas para servir pollo que se hacen con una verdura (tiquisque) que es morada, y se hace un puré y se forma la canasta, se hornea y sirve de plato que te lo puedes comer.

    Gracias por tu visita y tus palabras. Toda la felicidad y éxitos para ti en el año nuevo.

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  28. Quedan super-chulos y estarán deliciosos, yo tampoco podria comerme solo 1 (terminaria con todos, seguro).
    Aprovechamos para desearte que el año que nace traiga muchas cosas buenas para ti y tu familia. Nuestros mejores deseos para el 2010.
    Saludos

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  29. Me ha encantado la cestita de pan!! Que pases muy feliz fin de año!!
    Bs!

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  30. Capricornio muchas gracias por tu visita y tus amables palabras. Tu tambien tienes un blog muy bonito y me ha encantado. :)

    Da y Mer, encantada de conocerlos, y mil gracias por tan bonitos deseos.

    Sara, guapa muchas gracias!

    FELIZ AÑO NUEVO PARA TODOS!

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  31. Hola!
    Desde hace un tiempo que ando buscando unos grisines salados y crujientes! justo como estos! se ven deliciosos... Ya los haré en mis vacaciones,
    Me Gusta tu blog!!
    Éxitos!

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  32. He visto la FELICIDAD y me ha dicho que iba a tu casa. Le he pedido que llevase también a la SALUD y al AMOR. Tratalos bien, van de mi parte. Feliz Año 2010.

    Besos.

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  33. Hola Oscar bienvenido! estoy segura que te va a gustar mucho estos grisines...feliz año nuevo :)
    Gaby

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  34. Silvia, guapa muchisimas gracias por tus deseos, feliz año para ti tambien!
    besotes

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  35. Hola, Gaby! Te deseo una buena noche y lo mejor para el próximo año!!! Un besito!

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  36. Amiga, paso a desearte un feliz primero de enero....aunque aún estarás durmiendo jejejeje
    Yo también te quiero mucho y llegará un día en que nos veremos en persona.
    A ver si es este año!! mua!!!

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  37. Muy cuqui esta panera, quiero un trocito.
    Un beso y Feliz entrada de Año.

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  38. Gaby, me había perdido esta entrada! Cuánta imaginación tienes niña! que preciosa canasta, sigo viendo lo que me he perdido.

    Me encantan los palitos de sal o grisines!

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  39. Gracias por las felicitaciones chicas!! Lola, Angie, Irmina, un beso!

    Nora, me alegra que te guste, espero pronto lo hagas! un besote

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  40. Estos salen seguro Gaby!!! Me encantan los grisines, una receta super-fácil... tomo nota. La panera comestible está GENIAL, me encantó. Abrazos!!!

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  41. Gracias Pedro! me cuentas cuando hagas si??
    cariños
    Gaby

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  42. HAaaallaaaa Buenísimoooo!!!!CAda vez me da mas pudor haber empezado mi blog...hay tanto,tanto nivel!!!...pero bueno estoy aquí para aprender.

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  43. Es la primera vez que visito tu blog y estoy encantada, que original un saludo guapa, seguire viniendo si no te importa

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  44. Bienvenida Angeles encantada que me visites!
    besos
    Gaby

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  45. Qué idea tan original, a mí no se me hubiera ocurrido, me quedo con la idea.
    Los grisines estupendos.
    Un saludillo
    Olga

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