24 nov. 2009

Calzone

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Nueva cara! jaja, es que la otra plantilla no me gustaba  porque no salían completas las fotos.
De rapidito, les dejo esta receta.
Algo rico para una cena de fin de semana o reunión con amigos..

Ingredientes para la masa:

1 kilo de harina
15 grs de levadura fresca (5 grs de la seca)
15 grs de sal
4 cucharadas de aceite
1 cda de azucar
agua cantidad necesaria.

Relleno:
Queso muzzarella
salsa de tomate para pizza (en aceite de oliva rehogar cebollita con ajo, tomates sin piel, orégano)
aceitunas negras

Preparación:

Disolver la levadura con un poco de agua tibia con la cucharada de azúcar y un poco de harina. Reposar.
Mientras pesamos la harina y mezclamos con la sal, en el centro agregamos el aceite y la levadura disuelta.
Amasar.
Dejar reposar en lugar tibio alrededor de 45 min.
Dividir la masa en tamaños que se quiere, extender la masa (debe quedar delgada) en mesa enharinada en forma de pizzas pequeñas, rellenar con los ingredientes y espolvorear con orégano, cerrar el disco oprimiendo bien las orillas.
Llevar a horno 200 °C hasta que se vea cocido y con buen color.
Espero les guste.


14 comentarios:

  1. Dios¡¡¡ que hambra cuando veo estas cosas tan ricas.
    Pudo coger un trocito?.
    Besos

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  2. Ay, madre, qué buena pinta! Y esta plantilla me gusta, fotos gigantes para cegatas como yo! XD

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  3. Qué buenas y con el hambre que tengo , que aquí ya es hora de cenar.
    Bs

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  4. Curra! cuidado están muy calientes no te vayas a quemar , jaja! besotes

    jaja Miriam ahora si que me hiciste reír! muchos cariños para ti

    Ly! parece que adiviné la hora de la cena! jaja..besitos..

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  5. Con lo que me gustan los calzone!! Mándame uno por correo. Besos.

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  6. Mucho mejor así, que gusto esas fotos que ahora caben divinamente! y geniales estos calzone!
    Bsssssss

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  7. Hola Wendina, uy si te mando por correo en que condiciones llegarán, jaja
    saludos

    Mai, que bueno que te gustó, ya ves no pude esperar hasta el viernes! jaja..

    besos

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  8. La de tiempo que hace que no como un calzone. A partir de ahora ya no iré al restaurante, lo prepararé en casa.

    Besos.

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  9. Este tipo de platos sencillos y tan suculentos me encantan, la verdad que se agradecen a todas horas.

    Besotes

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  10. Hola Trota! si es cierto, está, facil hacerlo y son ricos :)
    Que gusto que me visites
    muchos cariños
    Gaby

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  11. Silvia! disculpa no habia visto tu comentario!
    Pues con esta receta de verdad ya te va a dar ganas de comer afuera! jaja..
    besotes
    Gaby

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  12. Te han quedado unas calzones perfectas!!! Jo...a pesar de mi dolor de garganta, no le decía que no a una de estas...o mejor un donut de los de abajo...jeje


    Núria
    Besitos

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  13. Núria! tómate unas cucharadas de jugo de limón con miel, para ese dolor de garganta!..
    que te mejores guapa.
    Gaby

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  14. Tu calzone se ve delicioso! Nunca lo había visto hecho con este repulgue. Parece una gran empanada. Que rico!
    Cariños

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